[中式食譜] 葱油鸡

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葱油鸡- M# w3 D1 ]: {0 O. k2 Y3 v" m

' L9 h. t" |8 R; {2 o& U公仔箱論壇原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙公仔箱論壇& X/ F; @. R" M3 ?! s

" I' q3 D2 e: ?2 w% h! \    调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片
" n+ _  h2 M; T% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^2 g5 D6 ~& S! L( m# C, @
    调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙
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* z! y) z' \) F% H' m8 T公仔箱論壇    制作流程：tvb now,tvbnow,bttvb8 P! W. N% ?. ~$ U% F) W
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    (1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w1 A. e% f2 H+ n+ |: M
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    (2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B% w7 M2 H2 W' T
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    (3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。