「入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥、潤而不滯。」
7 \* a* ~- F3 w: y公仔箱論壇這是對燕窩功效之闡述。
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燕窩種類多不勝數，其來源及分類也是一門學問，例如燕窩分三 O" `& A0 G( E2 i7 |
大類：包括官燕、毛燕和草燕。官燕呈絲絡樣，以燕子的純唾液
$ m2 u. E) H( r5.39.217.77:8898築成，加水後變軟，能膨脹七至八倍，為燕窩中的上品，因過去3 t$ k- g! n1 S+ |* X* e
隻進貢官府，故稱為「官燕」。公仔箱論壇3 h% f, O6 P' g& a3 X
; T* q8 v9 W G+ l# [# V8 S「血燕」屬於「官燕」的一種，不少人誤以為「血燕」是由燕子5.39.217.77:8898+ B) U8 T6 N) @' i( |
吐血而成，事實上，血燕之所以呈褐紅色，是因為燕子受不同地
) V4 y, P+ l2 Z( C. S+ G. J) Q公仔箱論壇方的環境、氣候、食物以及水質的影響，其分泌的唾液顏色也與
0 f9 s9 c/ G2 h公仔箱論壇別不同。而儲存時間越久，其褐紅色會越深，因而稱為「血燕」。5.39.217.77:8898+ b3 h" W z* N$ }5 o$ a
由於它的產量少，因而價錢比一般燕窩高。
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上述的燕窩知識，吳鴻森是如數家珍。他也曾追蹤燕窩發源地
7 M1 E& s/ N2 ]3 B公仔箱論壇──印尼，親身瞭解燕子如何築巢。
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發表於 2009-3-26 08:25 AM
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發表於 2009-3-26 06:02 PM
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