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菇類向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大
# Y" _3 ?$ {, c* z( O0 |" Q$ [5.39.217.77:8898，都是低熱量、高纖維的食物，其中部分菇類具有不同營養價值，而不同菇類也未必人人適合進食。
% M3 C& t) E! f7 Vtvb now,tvbnow,bttvb冬菇tvb now,tvbnow,bttvb2 C/ i" C1 ^! @& j$ }
俗稱冬菇的香菇，含豐富維他命D、E，能有助改善高血壓，以及降脂。2 X: j. |/ ]/ D# e8 f1 ^) @0 A
白蘑菇) d% y$ k& p$ g, z1 T
白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣，具抗衰老，改善高血壓和高膽固醇問題。
$ {" C2 f& u# ?0 p草菇
+ u$ o* \ O; F" [& {) `+ G草菇 能清熱解暑、補益氣血，適合出現暑熱煩渴、體弱，容易頭暈乏力者。
1 l% T* K2 ^7 J% v2 a6 ~0 t$ ftvb now,tvbnow,bttvb金針菇% V/ H! Z. d6 m% B1 W y
金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用，而且能改善智力及促進腦部發展，適合患上肝病及脾胃病者。
8 ^! G% r; |) |" }6 W3 f菇類並非人人適合食用，因菇類含豐富嘌呤，有機會誘發痛風，所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外，市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生，因此建議：
/ t2 g, I6 {' _! b-由於難以分辨食用菇和非食用菇，切勿自行採摘野菇進食
7 Z& Q* F4 N0 S% U0 f6 Y2 M-選購預先包裝的菇類時，應查看包裝上的食用期限( s% O* @6 Y) q
-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類5.39.217.77:88982 _8 D9 E, g+ |# r% X
-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料)，或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等)，便不要購買TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n( a1 N# W. |2 B) W3 {! b$ U
-應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食公仔箱論壇( i0 x* j/ z1 h( b6 I
-如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫 5.39.217.77:88982 A* Z( b. G7 G6 A
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發表於 2020-12-9 09:12 AM
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