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材料公仔箱論壇/ x* q5 w$ s- _* B% B
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* i6 R0 E( o7 t# u$ J# z- |% o4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉.....100公克5.39.217.77:8898" I% L- o! P4 }/ u% `* ? C
豆薯.....300公克
- z$ J+ F4 K" B# W& {* [/ X' |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2顆
2 F4 \& N4 Y) L( K7 X乾香菇.....5朵
1 A4 W' |! y8 g9 r N' l# Z5.39.217.77:8898太白粉水.....適量2 U( ?. Q. ^5 h* D+ A- {6 p9 e( g `/ s
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; y$ N4 s/ m5 w! |咖哩粉.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 k& \5 z* l# Y4 @$ z) `/ T2 U
咖哩塊.....2小塊
) d3 q& k' |7 g水.....150㏄
2 y' c0 c' l0 F0 \; @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( W& }- m6 d0 }0 w) x
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醬油.....36㏄
' Y! m% w$ w. e) O0 }米酒.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb: }9 x5 }% x# `+ V0 y
細砂糖.....13公克
- M% f0 ]: F8 W公仔箱論壇鹽.....少許+ e+ q$ P3 H! |( a( T
胡椒粉.....少許公仔箱論壇; n$ `* A) W8 l% m: E
% s, T; s" f& c' A3 k0 @; }8 Ytvb now,tvbnow,bttvbDTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c. J: @( B( {* T
傳統餅皮麵糊.....適量* Z) Y- Q P& W
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0 F% X3 c! t5 u* ^' s* V3 h1 u公仔箱論壇作法
0 W8 Q! H2 a1 U公仔箱論壇1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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4 Q8 }6 s: o8 {8 e$ X1 f: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
* b( V# A4 K; Z7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f* q! a+ h4 {9 {" m/ |4 h" C7 u3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?* C$ i" D+ |8 |! Q5 y9 ^8 Z
7 S9 ~5 {/ a0 e+ S" x公仔箱論壇4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p3 }8 t3 r; R# W- Z; c0 r
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。tvb now,tvbnow,bttvb# u q3 `: p% i
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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