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0 ^2 u$ P, R* @) o. g1 ltvb now,tvbnow,bttvb材料
7 y0 F0 A' W# O% ] fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A! N3 d5 T5 m0 p! p- H; n
絞肉.....100公克5.39.217.77:8898. c" }3 P8 c( N# Q% e$ l8 L
豆薯.....300公克
( A$ t0 f% y( I, z0 U' M2 K3 h5.39.217.77:8898洋蔥.....1/2顆
# Y1 u3 X" u+ g) k P1 `5 \% ~) Otvb now,tvbnow,bttvb乾香菇.....5朵9 L3 ^1 K$ O0 P w: ^/ E
太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 q' L6 s; n* y9 u; J9 m
3 J. T# O+ _0 c" F; p8 J- d5 N公仔箱論壇B
5 X9 d& `; f" M \$ [4 h; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉.....15公克5.39.217.77:8898, Q7 F' Y- }) O* r1 l9 p
咖哩塊.....2小塊/ B4 @( ^# Q0 Z( I5 A
水.....150㏄
8 S9 ~$ s! T: b8 F. l+ a) N' l5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ ]( \0 S4 y! T" C* P
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0 U3 v$ Y9 e1 H R$ F2 M6 Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油.....36㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }' [$ E( T: Q* w* }* w* f' J* X
米酒.....30㏄
" V' Q8 |) s6 a公仔箱論壇細砂糖.....13公克
( B( W& z. E/ Q! S鹽.....少許( `" v$ R+ E& M8 A" D1 h9 ]
胡椒粉.....少許" m& H- Y% | ^3 i7 P7 C
) g+ c2 m s. U0 R; O公仔箱論壇D公仔箱論壇$ |0 D; i6 s& V( `9 m) o3 _
傳統餅皮麵糊.....適量5.39.217.77:88980 ?# A a9 C, g: L5 Q) S% _+ }' l
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0 V5 t% b/ [* Y) W公仔箱論壇作法
# M; q. Y% x" ~$ mtvb now,tvbnow,bttvb1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。7 N! M/ T! t2 `5 ^& M
) Z: k0 z y# t$ t! ?公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。; ?; w$ \/ f( a$ H; }6 _
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。5.39.217.77:8898( {& L7 W3 ]# J! b9 B& `
8 ~* D! x5 K7 Z5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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$ [* o, W; `; m0 L% R9 V5.39.217.77:88986.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。tvb now,tvbnow,bttvb# i6 ]+ M% E: ]* L. R" z8 W
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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