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6 C) \# P3 o3 n0 u公仔箱論壇材料
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豬五花肉片.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {- G: `# `0 k5 G3 P
洋蔥.....1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }6 ^. w3 T# n& v8 Z
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醬油.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ B* [& b6 g, q+ C' z
米酒.....20㏄5.39.217.77:8898 c' Q* p! S* g. r' k. u% V
味醂.....10㏄
# M" A6 p) k& A/ J0 ?# W3 u2 o5.39.217.77:8898糖.....15公克% e9 s' Z9 ?2 Y" x& h6 {
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黑胡椒粉.....1/2小匙# c; p* B9 n7 V6 f3 @+ Q7 B+ T
太白粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g# `4 {/ a9 W4 o
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傳統餅皮麵糊.....適量5.39.217.77:8898. t% Y. o$ v0 O& z
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作法
' _# B! _4 D% p: u3 |5.39.217.77:88981.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。tvb now,tvbnow,bttvb7 R& B6 {' G+ o) ^' I; |/ `
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3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P& E, a" h: i( m2 @
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。公仔箱論壇* \& C/ [' j0 w/ A, I
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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