[甜品] 杏仁米布丁

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材料! e6 a# e# x) U9 J+ j2 ?# P
牛奶　1公升
9 ?  l  r* R9 E+ {, x3 ztvb now,tvbnow,bttvb米布丁專用米（Pudding Rice）　120克tvb now,tvbnow,bttvb  k/ W' I4 G+ i# h6 t0 |: d
厚忌廉Double cream　2杯# P- Z5 a7 Y. S# F" x( k% x
雲呢拿條　1條
% y, p" d) q5 o  @8 [5 V糖　4湯匙
( q4 M$ O; I" S& U% t- g0 Itvb now,tvbnow,bttvb杏仁碎　1杯
8 V9 |% q6 G/ s+ w) Otvb now,tvbnow,bttvb原粒杏仁　1粒, ]% c6 o! d4 k% e2 K) V
車厘子醬　300克
7 n- T0 z  }% s& J: U水、粟粉　各適量
4 B- Y( ?, s# C, w6 y5.39.217.77:8898杏仁香精　半茶匙
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6 p$ G: X" M; g: T' e* q* V5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898+ O+ J7 S) {- g' ?4 X9 r
1.預先一晚作米布丁底：把牛奶，米和雲呢拿條加入煲，用細火慢煮50分鐘直至變稠身。取出雲呢拿條，待涼。加入糖，放入雪櫃雪一晚。" K8 H6 _! L" @9 v* I

1 e" S( k9 A8 b, _! {5.39.217.77:88982.把厚忌廉打起至鬆軟忌廉狀，但不要打得過硬。　1 r6 ?/ s/ ^/ V
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3.厚忌廉拌勻米布丁底，加入杏仁碎、杏仁香精、原粒杏仁再拌勻，全碗放入雪櫃繼續冷凍至吃甜品時間。車厘子醬按需要加水和粟粉，用細火煮成略稀身的淋醬，跟米布丁上桌。
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在Great可找到米布丁專用米，包裝寫明是Pudding Rice的即可，米粒圓身黏性較