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材料
5 K+ ]9 B; ^0 [) ^: O$ h) W帶骨肉雞胸.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb L" U& v$ f' F1 x7 z6 A
胡椒鹽.....適量
. v1 J4 X9 t9 c& V0 u% j7 r+ ?tvb now,tvbnow,bttvb濕炸粉+白芝麻.....1大匙
; Y& K) S+ Y o( k5 |4 p太白粉.....1/2杯
( ?( s7 z8 E- g: `7 U' ~' J- N5.39.217.77:8898
' h0 ~+ W4 |% G! q9 w" K qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G. X u! ^) e" V! K5 m- c2 Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料6 d# f6 w$ t0 K; e! B9 v8 M
A
% e! v$ ^! {0 t2 y5.39.217.77:8898蔥.....2根5.39.217.77:8898; X4 H5 h4 Z; ^& q; O; v
薑.....10公克
) W3 J# I' n1 p8 W' d6 otvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....40公克公仔箱論壇1 |/ p! I6 G. T: d, P5 M. k
水.....80㏄tvb now,tvbnow,bttvb- F+ L5 C9 @6 Q1 q# M' [& v7 T
7 O/ Q# M; }; c0 t/ `! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B
9 P' u- w/ A$ k e$ c* [tvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1/4茶匙+ @3 m* W0 k; A' Y
細砂糖.....1大匙
* D7 R% z( J' A# H+ N. `6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S$ W; |) \1 |5 _9 C! Y
醬油膏.....1大匙
+ l3 x/ ~/ g) f0 d* v( i公仔箱論壇小蘇打.....1/4茶匙
( D1 [1 C: @& L( T+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理酒.....2大匙" O/ A( C6 }* w* w
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! g. k3 A+ I: \+ n/ t6 V0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇8 h* g: h) D' ^
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。1 J M+ E% c8 M) R& b+ a2 Z9 X/ d
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
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) n, e9 u2 ]' G7 e! rtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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