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材料
% D7 V; x8 v% t- q3 Z0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨肉雞胸.....1塊5.39.217.77:88984 E. i1 H0 @- Q& E. g' ]
胡椒鹽.....適量; ^2 D7 H7 _( I& p
濕炸粉+白芝麻.....1大匙
& e" [$ s$ \" p$ T4 U7 s太白粉.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb+ g$ x2 c1 q3 i4 F. o
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醃料
- p. C* E% C% V; A公仔箱論壇A
8 [, a* V: P1 k2 L% D% p6 E2 ?蔥.....2根tvb now,tvbnow,bttvb' n4 W( a- j3 ^$ c# N8 S
薑.....10公克公仔箱論壇1 H2 } t, h6 t8 L/ u: U1 p3 Z5 B
蒜仁.....40公克
8 k( h- M. K( H3 u: F% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....80㏄
- ]% O; ]3 Z# T0 A( ~2 |+ W# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q1 a4 \3 V/ W! w9 d* I2 }8 [: o
B
! K1 \ p8 E8 ^ J' y五香粉.....1/4茶匙
D# N& U5 T5 R; h5 z8 h9 M公仔箱論壇細砂糖.....1大匙* I/ e; \, x# k. @8 y
味精.....1茶匙6 A' i3 `# Y" ~+ A( w" k
醬油膏.....1大匙
& Q7 x& N! L2 U$ `8 D6 F" q公仔箱論壇小蘇打.....1/4茶匙+ s4 u0 ^' ]& U% {) J
料理酒.....2大匙5.39.217.77:8898, ]$ {% k' r% l0 _
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作法
: s& c; q9 B) G3 Y% h1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。 O6 s a9 u3 W! `+ j7 y" {
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。公仔箱論壇8 l2 H) l* r! R3 c- M# F
9 r+ i6 [# P; `. W8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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% p w+ N. y6 v+ m9 V; Gtvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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