4 D# Z. h1 S. ?. K6 z5 }0 i: l. v香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚
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$ Z5 o% u) @# H8 btvb now,tvbnow,bttvb想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟公仔箱論壇% u- v$ }. `) [. v- F
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材料：
" X2 f4 j) Y* j/ ^6 t牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條
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: u9 U( j. E& d0 d! v2 |) D公仔箱論壇醃料：tvb now,tvbnow,bttvb/ G, { E6 E- B* ?+ [
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
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6 k3 w; [6 L+ d4 ]5 T6 stvb now,tvbnow,bttvb做法：
" a. w( G, _: x: k2 ?2 [' U8 e6 w) x5.39.217.77:88981. 果皮浸軟去瓤切絲
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2. 牛冧肉切碎，略刴9 l. U7 J: q- P( f& f6 V
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3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠
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5 g8 B& h6 z! j/ G2 r S9 V5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
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牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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