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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚tvb now,tvbnow,bttvb4 e2 X3 W4 j6 G. _3 P$ v; K Y
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想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟
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5.39.217.77:88984 C# y+ ?# F% W+ U& Y3 Y8 w
材料：
. R: f, d/ T! ~# q4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條5.39.217.77:8898" b0 T$ K7 D, `5 t9 b" K' P
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3 m" S' Q- v. n% }! X/ m; K醃料：
6 T4 C9 X1 M7 A K2 y3 }9 [8 `生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量- _) J8 E( v0 A' L9 ?" Z# @
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做法：
/ D6 x Q6 V9 n% V% h/ [1. 果皮浸軟去瓤切絲
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2. 牛冧肉切碎，略刴
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3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎5.39.217.77:8898! e* c7 P o9 j( Y, S
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
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8 t1 C6 `) v! }牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香公仔箱論壇; s4 c; k5 [0 Y+ ]9 `
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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