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[中式食譜] 紅燒鰻魚蛋豆腐


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/ \+ ^. Z- W/ E4 V& U4 Z7 y# z5.39.217.77:8898材料
0 D: \5 F' N6 Y7 k# k& F" Q( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....3顆tvb now,tvbnow,bttvb) X$ l$ ]% E& B$ y% q
蒲燒鰻魚.....200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V# N' }& q! g' O; }4 ^- P  ~# j
板豆腐.....1塊
, x8 F3 k5 P2 E" j* H4 z5.39.217.77:8898韭菜花.....2支tvb now,tvbnow,bttvb# Y; ^% Z/ r- Z" R8 n; H9 w) u& P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s/ w0 H9 Q, F. p$ Y) d3 m! z% G

! K/ R8 u, |5 p) \; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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+ z# \) E0 }5 b1 T; W鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 W4 g+ U9 D2 L* d. Y6 Y
白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. m& B8 D: Z, _0 O- f

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; A) F5 n/ x$ `2 X" O% E6 a& e# B醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 {+ s2 T  l5 |: C  g! V. f- V4 ]
味醂.....1/2大匙
# s1 ^' z( Q: [& _( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
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+ {1 g, M1 j* _/ u: \1 f' r9 X作法
1 T7 o* x4 I" N7 R  @  B4 K1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起,切成六片;蒲燒鰻魚切塊;韭菜花切段備用。
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5 s% L+ B* Y2 ]- ^( j# l  T; o$ P, a公仔箱論壇2.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合均勻。
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( B* v3 |) _% ^$ v9 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋燒熱,加入適量食用油,一口氣倒入作法2的蛋液,炒成顆粒塊狀,盛起備用。
4 V, h; j2 L  L  e& u6 T6 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p# e  }+ f4 _4 o
4.作法3的鍋再燒熱,加入適量食用油,先放入作法1的韭菜段炒香,盛起備用,改轉小火,將作法1的豆腐片煎至雙面上色。9 [* s. [( a2 C, Q% ~# I: c

1 @& i3 ~9 J6 @# y, a) A( h5.39.217.77:88985.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味,依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。公仔箱論壇0 R9 |9 n* K  P) P7 v, `+ x+ N

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