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[中式食譜] 紅燒鰻魚蛋豆腐

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/ Q! b7 V1 O/ ]- r! J' g7 J7 ?' x公仔箱論壇材料
1 C% W9 D4 X: Rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3顆
, X' v1 p& h; c( u; t2 ?2 g: b$ f蒲燒鰻魚.....200公克
8 |$ B" f4 P! h板豆腐.....1塊
3 v* [$ _/ v" ]: ^  P5 \  F6 ctvb now,tvbnow,bttvb韭菜花.....2支
! c, i+ u% e& l% e, T5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ g% {! A& V  M) B
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c" _8 F$ N9 |
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鹽.....少許
1 ?+ u0 n( A( k2 q5 N$ e# \; M公仔箱論壇白胡椒粉.....少許# b8 H* [% M0 }6 b& s+ Y. z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D( f; Y7 v3 E/ e/ `; }* `- G: E
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0 e" t) v+ T% P; ]) R+ i0 b5.39.217.77:8898醬油.....1大匙5.39.217.77:8898; h. W; p! L! G& V8 [
味醂.....1/2大匙
. m9 W3 z9 z# A  o4 C  i4 r米酒.....1大匙公仔箱論壇$ {; t. ?% S( b+ C
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  n% X5 d/ k+ \  e0 z4 A- n公仔箱論壇作法
) E1 ?- H+ ]3 z: x$ H/ L公仔箱論壇1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起,切成六片;蒲燒鰻魚切塊;韭菜花切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ P: H9 A& d8 A

) @. R/ G, I8 w; h2.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合均勻。
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; L3 v% _3 p' ?# @6 w5.39.217.77:88983.取鍋燒熱,加入適量食用油,一口氣倒入作法2的蛋液,炒成顆粒塊狀,盛起備用。
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4.作法3的鍋再燒熱,加入適量食用油,先放入作法1的韭菜段炒香,盛起備用,改轉小火,將作法1的豆腐片煎至雙面上色。
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5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味,依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。
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