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材料
0 d& R, p; |/ [% u4 j) K- G公仔箱論壇雞蛋.....3顆( |2 B$ F& v* ^" c* G
明太子.....30公克& I9 R0 w5 b. L" e8 F% C! D. ]1 X
牛奶.....60㏄
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. v# B& g% ] H0 q: v2 W5 g5.39.217.77:8898調味料
. g3 q+ ?" f3 t4 f! q. o7 e5.39.217.77:8898美奶滋.....1大匙公仔箱論壇' K, W6 l7 a3 p( q! {' m# c) P1 f
鹽.....少許* k- x, Q- U( q
白胡椒粉.....少許
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作法
7 j) B7 n: c9 v& u0 r公仔箱論壇1.明太子與美奶滋拌勻，再慢慢加入牛奶拌勻。
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2.將雞蛋打入容器中，加入鹽和白胡椒粉混合拌勻，再加入作法1的明太子混勻。
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3.取厚蛋卷專用鍋燒熱，用廚房紙巾沾上少許食用油。& t* z* j$ V$ C# M1 k0 W
6 R( l4 s" q* L z$ @% C公仔箱論壇4.在作法3的鍋中倒入適量作法2的明太子蛋液，搖動蛋液至均勻，將蛋皮對折，在空出來的鍋面上再塗上少許食用油，把蛋皮往前推，空出來的鍋面再塗上少許食用油。# y! t( g" R$ J: x" O( s
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5.續倒入適量作法2的蛋液，翻起作法4的蛋皮讓蛋汁佈滿整個鍋面，略為搖動鍋面使蛋汁均勻呈半熟狀，就可再重複作法4、5的步驟至蛋液用完。5 u0 }. x& R. i
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發表於 2014-12-5 04:02 AM
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