筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！公仔箱論壇& p0 j6 M8 E! E: n1 ^: x) U7 z
5 T. b6 r5 i3 o5 R/ P自研私房菜
+ K/ b* Z# ]; ^# u7 N( K公仔箱論壇My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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' m" _& v% Q5 O6 U1 m' a( W6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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! x9 H/ A0 v# j" c% Y7 @# n/ Z D- F5.39.217.77:8898西洋臘腸燴豬手公仔箱論壇3 z3 ?% N" E% O+ |# e. L& }
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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0 \3 j: u9 Q' U/ `4 P& S0 V公仔箱論壇惹味醬辣汁炒蟹
7 o; p2 b/ n' `1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。5.39.217.77:8898. D# }4 S7 V: G" R& {, v/ V$ f
公仔箱論壇1 _; L3 L; q% f# i7 G9 l7 ^# F! j
紅酒露絲馬莉牛肋條tvb now,tvbnow,bttvb/ i; D9 X, N) P% y+ N' D- A
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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4 m. ?9 Y5 i1 V& T7 Z$ z) ptvb now,tvbnow,bttvb番紅花忌廉汁煮海蜆
5 w$ {/ ^* u d7 g Ktvb now,tvbnow,bttvb海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。1 l5 N5 _6 F! K9 |$ v( i, k3 B
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% X4 ~" D. H3 H+ Y地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。( x* Q( L" X: r: {! w
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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