材料: (可整2個以下既焗盤)" A9 F+ w# r+ }2 s% w
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
1 H7 I5 m. h1 A5.39.217.77:8898
, K4 z+ G( O. K( C/ v% G: w- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O$ F U) |5 d; i( i( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 9 q7 P1 r# ~4 `+ e2 k) H3 C
魚露 2.5 茶匙
0 m7 S7 U/ l# _2 o" \) K3 n公仔箱論壇生抽 2 湯匙 公仔箱論壇& E" B# b9 w$ a9 |6 }
蜜糖 1.5 湯匙 6 z: I- j' m. n" s& g9 W
沙糖 55g
2 ^# e" X8 f# {+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙
7 } o- {9 k- D- r% q1 X5.39.217.77:8898黑椒碎 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S: P, h! p' `+ ]+ E
( W3 r, x* h% v% f* J8 |5.39.217.77:8898公仔箱論壇. l5 i2 T3 q8 s8 d/ v
1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
* S2 N7 P; K+ H4 Y, |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N( z3 Y v) i4 s9 g3 z1 t1 L" R
2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平) E7 J' M% A1 i
tvb now,tvbnow,bttvb* ~6 n z- [! k0 J: j6 o" S
3. 預熱焗爐150度15分鐘
; ~7 Q5 L( B- r+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b6 ]$ o* c. y7 ]( R. m/ f
4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘公仔箱論壇7 v3 X( T' D9 r( k" i0 W/ V
2 Q1 r8 D1 }5 u" O6 H8 d5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成( C1 W" W5 X1 h) Q* y) E9 H" _; H
3 [$ g1 o# `$ X* R7 S9 Y5.39.217.77:8898
7 H5 \( g3 Y2 w(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
, p0 N0 j* C; W7 o" w
7 B! i8 j7 U3 p; ~(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
) N ?& m% {9 q8 F
' s8 O- A- V+ ~/ r* W公仔箱論壇
5 F Q b' X+ _, F) @4 f公仔箱論壇
# b9 W6 o, O0 z1 [8 W; H3 B9 xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-6-26 10:57 AM
| 
發表於 2008-6-26 12:51 PM
| 
