材料: (可整2個以下既焗盤)4 T* J0 N1 r/ [
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 : 公仔箱論壇: t. N% G$ o, d: l2 A" v
魚露 2.5 茶匙 5.39.217.77:8898, H. L/ w0 z6 v V8 K; M
生抽 2 湯匙
! c0 r7 y7 ^. [# D# d* C! b公仔箱論壇蜜糖 1.5 湯匙 5.39.217.77:8898) U% W, r' ], {; j5 Y Q) I
沙糖 55g
8 D/ |3 W: B7 @0 ^% V9 S5.39.217.77:8898鹽 半茶匙 ) J+ Y. e2 t+ n6 F1 k0 W
黑椒碎 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 o2 ^: `6 r* k6 c5 }6 s
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠5.39.217.77:88980 F: A; d# ^+ e2 g- q/ \% h
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平6 z$ p! Q9 f# L2 }! `1 f g
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3. 預熱焗爐150度15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 H, o* \* Y% k. {7 U* Z0 |) @
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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. _$ F6 e8 c. B% y% B5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x+ n, V" X6 B2 O- }
* ^! I9 ^" a; U(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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