材料: (可整2個以下既焗盤)
% ~& ]) q& T4 n9 M7 p0 b/ R2 g5 \, f搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)5.39.217.77:8898+ m' k" ~4 q# f5 J* C* k/ J
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調味料 :
4 e: j" ^6 D4 w% \; t# @; F( p魚露 2.5 茶匙
t2 _+ r" a, I( _# E/ gtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2 湯匙 1 J. X4 x. Y1 C
蜜糖 1.5 湯匙 5.39.217.77:88986 R+ \+ V& Z# @6 K- Z& C' |( G! x
沙糖 55g 公仔箱論壇) B5 R/ l% Y1 U) R. z
鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( c$ h) L& A7 W1 ~" e' B E9 W- E
黑椒碎 適量
0 R# Y$ r) ]# {* _0 `9 j& S1 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V0 O' v4 K" f/ I
5 G4 P3 @ x3 |: j# F( e5.39.217.77:88981. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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o9 o6 b1 w% e& M0 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
* N1 i3 P) f$ U" w4 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p1 A0 {6 {! u4 n
3. 預熱焗爐150度15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; h, c9 a; u$ l- M- M$ O' g# R
! J+ W: v3 j7 ~7 ^公仔箱論壇4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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; Q" f1 i" Q$ E. k5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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