[烹飪技巧] 白汁煙肉雞翼

tonyyyf

　
4 E5 z$ N( M0 atvb now,tvbnow,bttvb材料：
7 D, x1 L+ N+ ?3 _- X2 V  A煙肉 3片 公仔箱論壇' p* y/ b9 v0 s' C+ N8 B; X3 A
雞中翼 14隻
1 Q3 S* C, @0 G" {2 i公仔箱論壇花奶 1/2湯匙
+ F' }3 [' d3 c, Q# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菌忌廉湯 1罐5.39.217.77:8898) v7 \5 ]2 @: \
蒜茸 11/2茶匙
* G) U7 T; f  v# }! A) e* c5.39.217.77:8898莞茜 少許
7 ~+ R  R2 i1 _. itvb now,tvbnow,bttvb酒 少許公仔箱論壇+ e  \5 v1 n4 s2 q: |  ]
　 醃料： tvb now,tvbnow,bttvb0 D7 s% V0 L  J( L' h
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙0 L, e, d: x1 h5 p5 Y8 e9 ]
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
7 _7 D' W7 O* V# b6 g* \胡椒粉 少許 麻油 適量 　
8 [" ?  ~/ Q4 j; O. ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb* ]% ]8 ~# C) n* j; h# }8 L2 b. r" X
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。5.39.217.77:88981 z. Y& W" @% g1 f
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
- x: b9 y( x& Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb) `% c$ M; o  E
　
9 A2 D0 b  H" ]% T# |: _% @小貼士：
& _- F6 u+ K& I( k1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。tvb now,tvbnow,bttvb0 E% Z* q' h4 d- e5 P  z$ u
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。

hewjerry

yummy! so delicious ^^

minixd

thanks for sharing!

cocoycyip

mmm....thank so much for sharing