0 J; z' v# }8 Z, e: R( I; o" f' N* c公仔箱論壇材料：
0 L$ ~& P3 l6 H3 U: }* t3 J0 R. H公仔箱論壇煙肉 3片
3 U' J) U( [6 u3 Z0 P: I& j& ztvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 14隻
% {) Z- f$ |* q: X9 f+ e2 c ]公仔箱論壇花奶 1/2湯匙
2 D* O5 f6 u4 x+ ~白菌忌廉湯 1罐
, L4 O* e! @0 O# C/ Y5.39.217.77:8898蒜茸 11/2茶匙 & f- W) ]( h2 c+ o
莞茜 少許
- T8 H' g$ |9 g7 E* s5.39.217.77:8898酒 少許
, n! C" y9 H/ }) Y) ]7 ~( V3 K5.39.217.77:8898 醃料： 公仔箱論壇 Y) k6 @7 r& I# j" N
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
7 j& o$ }( u0 k6 {; B9 q$ \# X: H公仔箱論壇黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
) n/ |1 ?7 j* S6 l0 C' ^公仔箱論壇胡椒粉 少許 麻油 適量 公仔箱論壇- o$ o) ~% W7 U7 h5 l
做法：
& g$ `8 W& m( |. z( o. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。- g$ m. L5 I# w5 ?
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
# D& c: `$ h2 B, D2 p, L; j8 l* A& G3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。6 U- n6 m7 P2 y1 t
4 `2 A0 c [6 j) V+ N小貼士：
2 {1 k' A" A% ?! Q& p2 P8 ^1 a公仔箱論壇1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
, H, C# ?6 a0 x; ~5.39.217.77:88982. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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