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煙肉 3片 tvb now,tvbnow,bttvb! ?6 A' Q2 [# I& a, U
雞中翼 14隻
) }6 Y0 H7 r% x. f( t- gtvb now,tvbnow,bttvb花奶 1/2湯匙 公仔箱論壇. Z- u( _( K3 s9 e# i, F" W
白菌忌廉湯 1罐
9 f x9 A) C9 I3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 11/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 x" L" G( a: b5 W2 f3 ?
莞茜 少許+ `/ h& S! D/ V6 o5 W: x
酒 少許
, A- f; B0 N; L% ?! R公仔箱論壇 醃料： ! U6 ^6 D+ J" l; p; A0 ?
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙5.39.217.77:8898- P% C+ {" P5 y0 }* A. T, Y
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
7 a- V& ?6 e: `' j" H& C; D/ [5.39.217.77:8898胡椒粉 少許 麻油 適量
l7 |' h& I+ x: N2 m% I$ p" d做法：5.39.217.77:8898" A7 f7 U0 F5 G, g5 m" P i# a
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
7 g- v, O4 s, G& w/ O5.39.217.77:88982. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。6 a5 ?$ T9 f# M. M! R, L) d
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。5.39.217.77:8898; d1 H. v& A, {3 {5 _( ]& M/ P
( B; u% y" p6 ]; V+ L( G公仔箱論壇小貼士：* ]+ V- X/ s, U' P
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z' A: K3 I6 K/ Z T% u6 Y
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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