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材料： # r& B1 a7 @8 m
煙肉 3片
5 |/ t- P( V4 r A" s. ?5.39.217.77:8898雞中翼 14隻 tvb now,tvbnow,bttvb2 t3 u0 ? F4 O. u) F4 i1 [8 ^
花奶 1/2湯匙
5 c# w8 Z: M* v" i# h' x; c白菌忌廉湯 1罐
1 B d% ?# g2 q) G蒜茸 11/2茶匙
6 M T: Z3 e9 \6 _- R, otvb now,tvbnow,bttvb莞茜 少許- \/ e& I2 q8 B( e+ b# f
酒 少許
, `+ f. ?/ y) n8 u& h公仔箱論壇 醃料：
3 U+ E8 g0 h3 K糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y& q# M# p1 v7 I7 U/ S- {
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙公仔箱論壇9 f! m2 `% @& _) Y: m7 n3 A+ ]
胡椒粉 少許 麻油 適量
/ V2 h+ d" U# F7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
- E. Q E. q, j) O( @% y3 c5.39.217.77:88981. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。公仔箱論壇 h9 M+ T8 i0 |5 D0 Y* \: U
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
1 u; V' F/ a2 F0 \6 u3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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* I2 E1 ~1 N4 o0 y9 Z$ v) i; D公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb6 y$ K+ Q, e, b1 `7 {5 W# n) s
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
. m% c9 y L0 n$ [tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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