鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。4 J! D3 |* s+ F2 o3 e) N9 X
- ?5 S$ ~ V9 f: H 吃鸡蛋要记住三个忌讳
8 I% E. Y, `! V: }# `, ?5 u. }" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n1 z. i8 D; c4 D
与糖同煮：
) k6 g% G' f! q6 \- v 常有人喜欢在做水煮蛋时放白糖同煮。其实这是不科学的吃法。会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖赖氨酸的结合物，不易被人体所吸收。' L4 U% L' ~6 a, `
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与兔肉同食：
: ~$ }# r# C3 w+ U1 I7 X# G4 Q6 p公仔箱論壇 因为兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋则甘平微寒，如果同食，二者中的生物活性物质会发生反应，从而刺激肠道，引起腹泻。
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0 Q6 W7 W B% _' utvb now,tvbnow,bttvb 与豆浆搭配：
3 n4 E; Y/ N& [ F6 N1 [& ^8 Ytvb now,tvbnow,bttvb 豆浆中含有胰蛋白酶，如果与鸡蛋清中的卵松蛋白相结合，就会造成营养成分的损失，降低营养价值。
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5 m8 {2 i0 ?6 X1 `/ }, ntvb now,tvbnow,bttvb 鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%……鸡蛋怎么吃最健康？ |
發表於 2008-1-20 04:19 PM
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