[健康資訊] 吃鸡蛋要记住三个忌讳

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鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S+ C# V' `3 \; \2 U

! G  L7 \3 H( a! x5.39.217.77:8898　　吃鸡蛋要记住三个忌讳
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　　与糖同煮：tvb now,tvbnow,bttvb5 u# w* \9 Z+ z6 D" }$ W
　　常有人喜欢在做水煮蛋时放白糖同煮。其实这是不科学的吃法。会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖赖氨酸的结合物，不易被人体所吸收。
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* A' u( u2 t4 }/ m公仔箱論壇　　与兔肉同食：
2 o$ g9 W- C3 g5.39.217.77:8898　　因为兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋则甘平微寒，如果同食，二者中的生物活性物质会发生反应，从而刺激肠道，引起腹泻。6 T( m% z7 e" D5 z

# F' u2 e' U8 p$ h: v- F　　与豆浆搭配：
, e4 w7 `6 G+ _8 vtvb now,tvbnow,bttvb　　豆浆中含有胰蛋白酶，如果与鸡蛋清中的卵松蛋白相结合，就会造成营养成分的损失，降低营养价值。
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　　鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%……鸡蛋怎么吃最健康？