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 清爽健康齋菜
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5 f0 U1 R' d( _ 清爽健康齋菜5.39.217.77:8898& e, @3 y0 \3 J* ]* R- w
" [* \$ B; |8 p(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b# W i5 g! S7 r! p1 }
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。公仔箱論壇0 }( t" o' n, O X2 F. u8 y
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。5 C7 m' A( B1 w* ~& S, A9 K
東后齋
0 J; x, Z/ \! V4 G 地址：筲箕灣東大街51號
5 \" W' r& F* x+ l# k8 @8 ~# Qtvb now,tvbnow,bttvb 東灣閣地下A2鋪
1 a. }4 _. j, _ r) H8 a公仔箱論壇 百合野菌金瓜盅 $158
5 ]. a3 W' n/ R2 [1 S. d 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
8 j, p5 L, e$ e" X- M# j公仔箱論壇 荷塘之花 $158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y. _" U" Y0 A$ ]/ d
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。3 ^( C+ ?; l2 c% w K9 D
白玉如意卷 $108
& O' n4 c8 t/ b7 c& Atvb now,tvbnow,bttvb 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。公仔箱論壇! X3 g0 z. ]6 f9 {
腰果炒羅漢 $88
8 a% f1 h4 ?7 Q0 [公仔箱論壇 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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