 清爽健康齋菜
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- o! q0 I& g4 I公仔箱論壇(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯5.39.217.77:88984 u$ Z2 b3 F5 R7 f$ F0 z
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
: C( g0 X. `6 S# Stvb now,tvbnow,bttvb 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
% L7 V# G7 v" V3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 東后齋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l5 O2 u) j8 \" Y
地址：筲箕灣東大街51號
$ V) e& g0 J' x7 L. l4 Q) V8 s" z. c2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 東灣閣地下A2鋪
& h% X* p% C3 F2 H 百合野菌金瓜盅 $158
: f1 |5 ^' h0 [0 i- O5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L( m& }* q& l' L4 r2 [5 P
荷塘之花 $158' W, Q' `* B; @$ p. h! C
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。5.39.217.77:8898: A" G- x5 b* I' C8 Q: Z7 j
白玉如意卷 $108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O$ w ` k5 m* p
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
- c+ @3 D8 Z3 u0 u3 Gtvb now,tvbnow,bttvb 腰果炒羅漢 $88
$ K7 N. v. {# Z. B- e, t 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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