[美食介紹] 滑滑豆漿　泡出美白肌

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唐安麒（健康食療專家）

現為唐安麒國際集團總裁，研究中醫及營養學，並是認可自然療法醫師，以健康食療專家形象示人。
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煮題　美肌美白食譜

有料到
豆漿　美肌潤澤放大圖片 ' Y+ x2 i* ~! Z3 z) ^3 q

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有健脾利濕、清肺健膚、清熱解毒、抗衰老和令皮膚白滑潤澤等功能，可說女士美肌之寶。

南杏　潤肺養顏放大圖片

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有潤肺、止咳、化痰、潤腸通便和美容養顏的功效，由於性質平和，體虛的老人也適宜食用。 5.39.217.77:88985 I* z% u0 ?; \- L  u
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杞子　滋腎潤肺放大圖片

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除明目補肝，亦可滋腎潤肺，而且更可促進新陳代謝、改善體質和增強免疫力。
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茯苓　利水消腫放大圖片 ) _5 S, ^% l; e

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具有利水消腫、健脾、安神寧心和抗衰老功用，藥性平和，寒熱底的人都適合飲用。

桂圓肉　養血安神放大圖片

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即龍眼肉，有效養血安神、開胃益脾、益智益腦，治療失眠，是滋補良藥。
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蘆笋　抗氧化佳放大圖片 5.39.217.77:88987 q- A' }3 l; W; x3 L' Y% a3 |

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有抗氧化、保健和提高免疫力功效，更有豐富纖維，能促進腸道蠕動，幫助消化及利尿。
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蘆笋鮮菇美肌豆漿鍋放大圖片

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經過夏天一輪暴曬，皮膚細胞氧化得特別快，不想老得快，便要多吃有抗氧化功效的蘆笋，加上能美肌的豆漿，雙管齊下便萬無一失。

材料蘆笋 6支、鮮冬菇 6朵、金菇 1包、紅蘿蔔（削皮） 1條、西蘭花 1個、無糖豆漿 600毫升、無味精雞湯 250毫升、水 500毫升、鹽/惹味粉各半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l# `0 R  C, J9 `8 M
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做法放大圖片公仔箱論壇+ D% ]# K* K% b; I, E  e2 a9 s

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1.蘆笋削去粗皮備用。紅蘿蔔切片。西蘭花切小朵備用。

2.鍋內加水、豆漿及無味精雞湯煮滾，放紅蘿蔔煮 10分鐘，加入蘆笋、冬菇和西蘭花，以中火煮 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }: W" @7 y# D4 u% y5 X

3.最後放入金菇煮 1分鐘，加惹味粉及鹽調味即可。

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貼士喜歡吃甜的朋友，可改用低糖豆漿來做這個鍋，帶點鹹鹹甜甜的味道也頗特別。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~# R. G: [; K, }, R" g
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美肌杏福銀耳露放大圖片

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杏仁和薏仁都有美顏美肌功效，而自製杏汁比想像中容易，閒來不妨多做一些，擁有白滑美肌，感覺特別幸福！
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材料南杏仁 380克、桂圓肉（已浸） 38克、銀耳 3朵、薏仁 76克、冰糖 2塊、水 8碗
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做法放大圖片

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1.薏仁泡水 4小時，備用。銀耳用溫水泡透，去硬塊，切成小朵，備用。5.39.217.77:88983 C6 r: J8 A0 V! A0 k$ s! |
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2.杏仁用 1碗水浸 1小時，連水加入攪拌機，按高速攪碎，用煲湯魚袋隔渣，取汁備用。

3.把杏仁渣倒進攪拌機中，加水 1碗，再用高速打一次，同樣用魚袋榨出杏汁備用。公仔箱論壇% S. [* \3 b- J( K. c) a

4.煲中加入杏汁和餘下 6碗水，加薏仁、銀耳和圓肉，以大火煲滾，加蓋，再收細火煲 45分鐘。公仔箱論壇* [" q- b$ S# l, |; F' E$ |7 }

5.最後加入冰糖，煮至糖溶化即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 y% j6 ]5 u0 U8 _) M" Z+ K7 @2 M8 T; T

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貼士榨汁剩下的杏仁渣，可拿來做磨砂，磨完雙手會份外滋潤幼滑。 0 P& j6 J0 @, c2 B3 V8 y( O

養顏百合炒杞子雞柳放大圖片

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百合養顏，杞子有助促進新陳代謝，想擁有白滑美肌就少不了這兩個美肌孖寶！體質改善好，便會由內靚到外！ ' B* ~, e. D& n! o

材料
西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙
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醃料：生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇  `* C) L+ b( W4 a
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做法公仔箱論壇- y. c/ C" W% C' |. }$ c
1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。; Q7 ^  F% x5 e/ a& V

2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。  R- A! N2 f" E" {

3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。
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4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。

貼士雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。

山楂馬蹄茯苓湯放大圖片 ) `1 R/ N; q. y7 ^$ n+ q# w

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過了夏天，或多或少皮膚也會變乾、變黑，想快點回復本來潤澤美肌，多吃抗氧化食物，加上美白功效一流的百合和薏仁就更佳！

材料山楂 3錢、馬蹄（去皮） 6粒、茯苓 4錢、百合/薏仁各 1両、水 8碗、惹味粉 1茶匙、鹽半茶匙 5.39.217.77:8898, e% K4 W/ z- H& u

做法放大圖片

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1.馬蹄切半備用。薏仁泡水 4小時，備用。5.39.217.77:88984 W/ k2 M6 \, p8 D
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2.煲中加水，滾後下山楂、馬蹄、茯苓、百合和薏仁，加蓋，以大火煲 10分鐘，轉細火煲 1 1/2小時。

3.最後加入惹味粉和鹽調味即成。公仔箱論壇  d( ]$ l0 v1 j7 T- v

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