[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

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材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
$ ~* b+ U( F" ^9 F8 T) V+ {調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙 : S3 t. z& D0 v
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1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ S( y' B: s3 a. O( u! K5 T; i# g8 d' ?. H
2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
8 A1 B4 ^; i6 j) jtvb now,tvbnow,bttvb3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。