[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。               
+ n* c/ s# g; q% u' t  s$ |調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。                tvb now,tvbnow,bttvb: P3 W/ s+ V1 h0 \
作法：                - C! n- \5 H* b+ X( n2 s
1.      魚洗淨，切成兩段。                , ?" [' {% M+ c1 g5 S( i
2.      豆腐切小塊，薑切絲。               
6 Y) i# f) r3 B# p3.      味噌醬先用清水調勻。               
9 I" @/ T- K+ y1 |7 I6 a2 [公仔箱論壇4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。