[中式食譜] 五香蝦棗

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材料' K+ ]2 `3 d8 V3 V! p8 l
肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張
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- O4 m- k# ]3 b) B調味料
* k$ x' K  a  Q* I. t- J大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙2 I3 M( k( _3 l

& F9 L! h- z0 E$ L3 g4 S8 z1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 C& B/ Q8 Y3 r) q* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。公仔箱論壇2 E# C+ N: u3 e

7 }! m% p$ @! e6 ]! o5.39.217.77:88982.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。
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3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。5.39.217.77:88988 T: x/ Y  u7 t$ ~% Z' ?( d8 ~' z6 N
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4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。2 [- E) d* V* ]% B. w

/ A  m: n  W* Z' z魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。5.39.217.77:88983 b. d9 `) I' V  g2 Q: n$ E2 o! e

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