[中式食譜] 椰子煎餅

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$ g" l) |: f) m7 n6 Stvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇3 b+ {" e" Y$ P: s$ z' c
餅皮5.39.217.77:8898+ ]( D# ?- X9 R! n0 @; o
麪粉 225克、生粉 1湯匙、斑蘭葉汁 1茶匙、雞蛋 4隻、椰奶 650毫升、鹽少許
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. r; s3 Z5 s; A6 x% u餡料
" N0 s/ Z+ L2 S' o: ~- O公仔箱論壇椰子絲 240克、椰糖漿 120克、斑蘭葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb% _: e$ |6 m% o  O, E* i

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' H# C. R& Y! N  `1 X+ etvb now,tvbnow,bttvb做法/ _! q& E# J. q( @. E
1.將麪粉、雞蛋、生粉拂勻，再分 3次倒入椰奶，並加入斑蘭葉汁拌勻，再下少許鹽拌勻成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q8 F( e- M8 Q, E
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2.開中火燒熱鑊下油，放入麪糊煎成餅皮備用。公仔箱論壇1 o* ~1 q* `3 p
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3.原鑊開細火再下油，下椰子絲炒香，加入斑蘭葉繼續炒香後，下椰糖漿炒勻盛起。" J* F$ B, |1 V* v- q0 \" L

- i( V# i1 R$ t6 f5.39.217.77:88984.將椰子絲放上餅皮，捲起，切段上碟。公仔箱論壇! h5 j; T% f) S' w1 J- _
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