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. l S( ]1 ?' b$ c; ^! qtvb now,tvbnow,bttvb材料
" A s& L- {* _' k, {5 j公仔箱論壇麥芽糖 75克、八角 4粒、桂皮 4塊、香茅 2支、南薑 60克（切片）、水 4公升、雞 1隻、白醋 400毫升公仔箱論壇" {; x& N% z) y8 k
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% N c3 N' n3 Q5 w S3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' M$ S/ y3 S$ E, u
1.將香茅切去尾，拍平，切去上半部不要。
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7 f: O6 g6 a, T2 ^+ K2.開大火煲滾水，放入香茅、南薑、桂皮、八角、麥芽糖拌勻，再下白醋，冚蓋待滾起後放入雞隻，不停將湯料淋於雞身約 3分鐘，然後掛起風乾，再淋汁後，重複風乾及淋湯兩次。5.39.217.77:8898! y( d/ M8 C/ }3 w5 R
0 F0 k. s+ n" h# Q3 t" |& ^: V公仔箱論壇3.將雞吊起風乾 3小時至完全乾身。
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7 \' c" e7 j2 ^) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒滾油至 90℃，放入雞隻，熄火炸 20分鐘至金黃色，取出，吊起待 15分鐘瀝乾油份，即可上碟。公仔箱論壇 ? v5 U# d \
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發表於 2010-7-13 06:49 AM
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