令很多人摸不着頭腦,荃灣的千色車仔麵,名不經傳,店子小,竟然榮登米芝蓮街頭小吃推介。不過,對街坊來說,這間兩代經營的小店,絕對實至名歸。5 r' o/ X1 s& j: c' P, Q
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店主蘇媽媽由80年代開始,在新蒲崗推車仔賣麵,車仔餸廿多款,招牌「四大天王」:魷魚、豬大腸、牛腩、冬菇,全屬自家製。最精彩的豬大腸,早上由屠房直送新鮮貨,洗淨切好,加滷水汁熬煮,難怪爽口彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb0 m9 [4 ?; G$ r1 M
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牛筋及牛腩軟身入味,全因炆足5小時,絕不欺場。tvb now,tvbnow,bttvb: }7 {$ ^# n; k0 z. u7 ^
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還有一道俘虜人心的獨家秘製辣汁,混入中式辣椒、馬來咖喱、印度香料等等十多種材料,辣味香口,令尋常車仔麵吃得更過癮。
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荃灣店子開了十多年,店面上下仍舊一塵不染、光潔如新,難怪深受街坊喜愛。公仔箱論壇) w/ C7 |; @0 J( S, A& q
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四餸車仔麵$43(各款車仔餸$5起), n( g( {9 u+ ~* H8 \) w
* ?* K, x7 w4 Y6 v2 b: t5.39.217.77:8898千色車仔麵
' L* ~0 I8 \3 I5 y6 \7 _公仔箱論壇地址:荃灣兆和街
" M5 \; H" U$ {3 Y9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間:11am-1am |