今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。tvb now,tvbnow,bttvb4 i; v, t. h E+ g/ t- D) v V; C6 d
5.39.217.77:88980 Z; ]9 j$ i6 e8 }; W! X
永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
( P* m/ {8 B3 W% M3 V. u7 [& ?8 c( O3 ]$ W" G. J% r, W0 C- f
搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
" G6 H; M- i& N公仔箱論壇7 a" ^( \' J' |
北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。tvb now,tvbnow,bttvb. u- r6 S3 Y" A ]7 z! q& N1 |
. O; V, e* M3 P" l至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。1 i* j9 S2 s& x, m( w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E& X( d2 J0 g9 Y. {0 a) p7 B+ N
還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
3 K- H9 I1 o, t" o& H$ i: L公仔箱論壇公仔箱論壇1 j& q7 p1 d1 ~ E( l; \2 v
窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
6 x( ~! R/ z& {* w窩蛋牛肉飯$65tvb now,tvbnow,bttvb$ O+ M5 @& S; ~# ~6 i, x
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）tvb now,tvbnow,bttvb E' A, V h! a0 C
鹹檸檬雪碧$26tvb now,tvbnow,bttvb3 ~! i5 X7 i( f" g8 M5 E
鹹檸檬菜蜜$26公仔箱論壇9 H7 e8 `5 y# ]$ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y0 k( m9 }% R0 R: X
永合成馳名煲仔飯
5 h0 _# l( V# N: htvb now,tvbnow,bttvb地址: 香港西環德輔道西
/ T2 ?9 W: |5 K$ t3 ?tvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
| 
發表於 2015-11-16 01:37 AM
|