加工肉類近日被列為最具致癌風險的食品，即包括經醃製和煙燻改變味道，又或加入防腐劑延長保存限期的肉製品，最主要的致癌物，其實是被當成防腐劑使用的亞硝酸鹽。7 Z. {" N' @3 s, S% W4 k# e
5.39.217.77:8898) P# S' `8 t/ `
其實吃腸都可以選天然健康的，Great的鮮製香腸最大特色是夠新鮮，每日鮮製，不留過夜，因為日日清，製作時不用加入防腐劑，更加吃到肉的天然味道。而用的是澳洲走地農場豬、牛、羊肉，牠們吃的是牧草或穀物，肉味特別濃。問題是很多生產商製造過程中會加入人造色素或亞硝酸鹽，令色澤鮮紅，但會大大減低肉味，且不健康，但Great的腸只用紅椒粉或茄乾做天然色素，成本高但味道較佳。
* z3 j; x P, k F; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _% c& r4 O2 r# o+ {& r1 z; ~
優質食品價格當然較貴，不過有甚麼比健康重要呢？tvb now,tvbnow,bttvb- |3 H; m( p/ |7 p, |
$ X0 n% o8 }/ C" gGreat公仔箱論壇9 }; Z" f7 \+ i `" r/ k$ C
地址：金鐘太古廣場地庫tvb now,tvbnow,bttvb+ N& k0 T) v" T0 b1 T* u
營業時間：星期一至日10am-10pm
" [1 ?, e: u4 x [% b3 j. N |
發表於 2015-10-30 04:51 AM
| 
發表於 2015-10-30 08:38 AM
|