【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。
0 a, _2 J9 Q4 }) Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G8 d! D) J2 ~1 o
【做法】： 5.39.217.77:8898& ~' l" h. i$ m+ o1 }0 A& R3 }
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1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r+ k& |# s: R/ N! q) Q% e
, K2 L5 H1 N; ~- c( @5 P0 W. g5.39.217.77:88982.明蝦洗淨去殼挑腸。 tvb now,tvbnow,bttvb C: _, [* y+ W" B* G) X: X, p8 z
1 W- U8 {8 s3 V5 R! G. E& Stvb now,tvbnow,bttvb3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。5.39.217.77:8898. ~5 U& G7 F$ q9 L
# Z$ q6 l* D8 ^# `* s4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。
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5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。, _1 S. i( O3 \3 l1 C
& ?! Y2 ~8 }7 Q" r* j! u) q【後記】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]% E) [) A- |$ U, ~- H
清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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