【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。* Z0 p' O* t1 V, ~7 L: u1 D; ^
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。
( e9 _! Q) q& t( }5.39.217.77:8898【做法】：
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6 y6 }5 V- ^2 c% w% ?2 V) d1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。
7 g$ @+ O/ i/ d) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( k5 b* o( ^+ v7 [! j+ ltvb now,tvbnow,bttvb2.明蝦洗淨去殼挑腸。 . |; D. w( `' s v! f
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3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。
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1 A3 v* _ b2 c. C$ y/ O' i% X4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。
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5 E( p, J) @& }' s( \, Y7 E# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。" R' ^$ J$ S0 K/ u
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【後記】：
! @% p& H. I1 W+ n: K. Y; ~( z公仔箱論壇清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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