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份量:約6人份7 v/ o0 c) S+ ]* {" Q
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材料:2 h3 U) W' H9 i) j: M
1.有機雞蛋 6顆& @( i: ~/ e' n; d# x- i- K1 @
2.芥菜 1枝
6 r1 _+ D5 e2 l6 W4 S% F公仔箱論壇3.八角 3粒
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' `9 {, R3 H1 ]" ntvb now,tvbnow,bttvb調味料:
% Y7 M' f3 T5 D* v |5 H公仔箱論壇1.黑糖醬油 30公克tvb now,tvbnow,bttvb, ?% ^8 m5 o; q5 N: Q, E, p
2.水 200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 a# ~6 a7 X1 M, A" q
3.太白粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb; n9 K3 ~# F1 y
4.香油 適量
$ ^5 H3 z- W( ?. C; `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z' t9 F5 T y9 b: `4 h
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做法:
5 G9 ~/ H( }7 p$ g. [' Y5.39.217.77:88981. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e$ W- v; w! J0 s1 j
2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。
$ l8 S/ `0 T5 {: N" Q! c5.39.217.77:88983. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。5.39.217.77:88983 H9 [4 u, q' s) \0 U/ `9 q
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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