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T# ~3 a5 N2 A/ I0 s份量:約6人份
5 Z; y9 L9 M% m; b: D公仔箱論壇
5 v/ m9 |8 I9 A# T, s( {/ L& Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇" \$ d1 r6 I0 Y; ~7 z
1.有機雞蛋 6顆0 `% `) F- F5 z! x* b" b- ^
2.芥菜 1枝
& l8 D3 `$ E( p }* N+ L7 q0 a公仔箱論壇3.八角 3粒
% V' N9 h3 Y2 [( F7 E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I& g9 A7 |: T& j$ }5 @1 I7 T
7 r, p$ g j; F! o7 G+ L O調味料:% g9 }8 a$ I) s5 n
1.黑糖醬油 30公克
3 \. k3 d8 `2 a! D2.水 200公克公仔箱論壇0 E5 o2 N& p. C' Z, @9 N
3.太白粉水 適量
9 }6 U8 s N8 e" K5 K5.39.217.77:88984.香油 適量. K1 n1 I4 S& _% R: o) y
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做法:
, r( f9 q, \# @) y/ U1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Z, o: o8 w. \* C& F
2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。, i3 K* J5 y& a* ?$ |: b* z! ^ Z
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。
1 n* ~$ q: Q5 f5 S4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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