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份量:約6人份5.39.217.77:8898: V2 K& Y( {/ G$ ^
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材料:1 d. z& F, c( Z% M/ t* w$ f$ C; X
1.有機雞蛋 6顆
2 O. V1 U' b# L; z7 N2.芥菜 1枝
# |- x1 b7 h/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.八角 3粒
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i6 n, s8 M# t$ \$ etvb now,tvbnow,bttvb調味料:
# g% [5 Q1 P" r ^5 i' W1 jtvb now,tvbnow,bttvb1.黑糖醬油 30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 y% W# p: r- j) S8 u: w" x
2.水 200公克" ]7 H+ `. C6 S4 Q6 }4 N5 f
3.太白粉水 適量
5 ^* ^+ `" j/ g- U: f( i! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香油 適量
& G/ w" @; U# z! Q2 v. Y5 W公仔箱論壇公仔箱論壇8 g8 N8 |/ w) S B$ L! J
% {3 l* \" K7 c; L做法:
* X$ w, f* C) ^! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
% b% H5 @3 \1 ^8 ^! M7 P; gtvb now,tvbnow,bttvb2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U1 B0 U( [2 R) a4 P9 h
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。# E8 Y$ V# s( |$ h
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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