[中式食譜] 姜蔥螃蟹

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I0 c" s% b; Y. E, |/ P- A
螃蟹- 1公斤
! O0 ]' f6 a+ j) O2 ^6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽- 2.5克
9 j# _& ]: k9 L( b3 t3 a3 V) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精-  適量
5 l( ^! ~  ~7 P2 \7 I# l" q胡椒粉- 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a9 L3 S6 S! b+ z6 i
料酒-15克5.39.217.77:8898- b7 P! j& U- Z/ ?" @5 B
花生油- 750克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r/ r2 x/ C6 v. V/ c" p- ^
蔥-2.5克tvb now,tvbnow,bttvb  E6 U3 b0 y* s2 f
姜末-2.5克tvb now,tvbnow,bttvb; v0 X+ p8 i$ W% x. d) u# j
澱粉-2.5克
  \# m8 n  M/ _香醋-2.5克
- c' s& t* }+ D" ?; W4 ^9 C5.39.217.77:8898蠔油-25克
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做法：5.39.217.77:88981 w2 P/ r0 T+ ?. l1 Q  X5 K6 [, `
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1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀
( Z- f0 m' S* x0 L2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；5.39.217.77:88985 ]% Z. `' L3 D
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。