今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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" p2 k$ d7 f% I' v# mtvb now,tvbnow,bttvb 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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" v# t& n& K: B" b 電鍋省錢省時上菜：tvb now,tvbnow,bttvb% M9 @* S/ u+ T, H$ a% O
$ K& k0 A9 r$ l( B. o8 `- m& F公仔箱論壇 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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6 @; o- {: s7 ~" d5.39.217.77:8898 上層蒸魚和蛋，
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. o; {+ K, b: g4 P2 P 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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$ w0 {) E+ H# x# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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第一道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b/ y. _+ k* t: j# H# W9 _7 }
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+ m- Z1 ? r7 q E/ Vtvb now,tvbnow,bttvb 【蒜 泥 白 肉】材料：
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) I8 H$ K& [4 T/ P+ R+ M 五花肉600克、小黃瓜1/2條。tvb now,tvbnow,bttvb* ^+ M' p2 c. u/ O( D. S
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調味料：
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" z' m: `& e, T" H* _ A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
5 w& [2 S3 v5 P; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X5 {$ X8 K6 ]2 D! v/ u( k" |+ O" L公仔箱論壇 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。3 g4 C0 P, m# g* T4 a5 K8 M$ e
8 D, {# l; `- ~& S6 R. p! {" c7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪做法：公仔箱論壇8 ?# u m Y2 r
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。, [2 }, v* _, C9 d
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。) n; e$ @. K% T8 N
: e/ o8 Q, Z0 |* v公仔箱論壇 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。( B1 N2 ^) E7 z- M4 ?$ x( t
1 z9 w% S7 Q" |7 A% d 第二道菜
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【蘿蔔貢丸湯】材料：
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: J9 ]' |: f, S0 s, e 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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+ B, u+ Z5 L* m5.39.217.77:8898 調味料：
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。5.39.217.77:8898$ N, `: Y5 ` f, O
6 j9 f/ K f( a4 h$ e公仔箱論壇 烹飪做法：
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, x0 @4 P- D- i% A% u' b0 O- ^& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
/ i1 k0 o* E: S0 v( Z R# T) w2 O% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) C4 I% ?% V' ^4 L. t! K
2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。5.39.217.77:88982 k# i% P2 s6 B X% A# M$ c
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。! A5 Z1 ]1 B( x
6 l& ~5 O) U; [0 f# E) Y# e+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 食用時可加香菜。5.39.217.77:8898) m% }1 t f6 _" b) Y# }. ~; W
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第三道菜
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* c4 n9 T7 L: Y 【梅 子 蒸 魚】材料：5.39.217.77:8898" d5 s7 N; d6 Z* J
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8 n3 j( G8 I6 Z' Etvb now,tvbnow,bttvb 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ @ b L# a: w3 t) W) C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f% `) U0 P% k. [, |7 X+ S
鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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烹飪做法：
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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' N# t2 P. W% q8 ]2 t( ^公仔箱論壇 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 u! q& w) }$ Z A; s" x
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第四道菜公仔箱論壇6 S7 c0 Q# P/ B+ @5 F- y
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: n1 `/ y0 X. l' @" Z/ ^8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
W( b' r8 g! J5 j g 【日 式 蒸 蛋】材料：& g) L% ?1 G" O
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! f0 A2 i( g* b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k' R( Y& H0 y. ^) @ {
A. 雞蛋2顆。, o1 g* B0 A! q3 Q# b
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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7 I$ ], E2 r7 Y2 g# H1 t6 R, w5.39.217.77:8898 調味料：5.39.217.77:8898( F* c2 |! z0 r6 y
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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烹飪做法：公仔箱論壇0 W& V9 M, h% M9 u+ G( a
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。' l' r% S6 [* h8 B. m# l' n @
3 k, V) ^, P8 V' {2 P! M公仔箱論壇 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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