7 h2 k' D8 \/ c7 Y* Y3 x/ t# C) Y公仔箱論壇【材 料】 5.39.217.77:88987 ] c4 k* r K" i6 L
熟麵 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb" Y% Z1 z" x. J0 Z6 w8 X
牛腱 1個 5.39.217.77:8898" b% s2 Y6 L& p8 j6 g0 j
洋蔥 1/2個
, A* b+ Q1 P, M9 {# s/ D" @, \* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3000㏄ 5.39.217.77:8898: Y3 b/ x0 a( o, I
蘋果 1/2個
* h Q: z. ^& i' A, _( w- F" f6 [. [小黃瓜 1/2條 + k4 Z6 B9 J B S* `4 ]* e; c
韓國泡菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p: H7 z$ S4 v0 J
水煮蛋 1/2個 5.39.217.77:88983 Y \8 }8 J& E' t7 s
薑 10公克
* o. ` A' o0 _1 P* k; ^& g6 J8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 1瓣
: p0 E- g; ^9 c, N: P9 A熟白芝麻 1茶匙 公仔箱論壇* I8 n" L2 [7 {
湯頭：
. G y7 \- n& l5 h# J" E# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉湯 300㏄
" n1 c/ F( V9 @, J6 z6 [0 J% m5.39.217.77:8898水果醋 1大匙 ; Q9 I8 _/ A+ R% k
醬油 1大匙 & {. ]$ J; n! ~5 y1 E$ a
糖 1茶匙 公仔箱論壇0 {- ^. e; y# I. M
【做 法】 5 q& ^! A3 n" Z
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
. ]' ~/ E- o- D0 T6 _, I% O% J5.39.217.77:8898) K+ e7 E) d, o% l# w" `' o
2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
6 f. |0 [$ A z/ f! R5.39.217.77:8898公仔箱論壇- H/ m2 r( L, P, ]
3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。公仔箱論壇; x3 o, |1 o7 y) M
* F- e4 u5 K- M0 L0 [' x( Z# l4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
_4 @/ F) e/ D" k5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ P: x( D8 |) Y
5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
/ h- y2 g: i( D5 a% Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 h2 ~6 f, m. {% X) f7 u! B, B
6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
| 
