[中式食譜] 紹興醉蛋

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雞蛋油.....10顆" e. v% \8 c/ a3 u: l- @7 F4 v% @# J  H$ E

7 L, ^: \4 H. d; t4 m+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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紹興酒油.....300CC
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% m8 n/ H' C  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯油.....100CC
3 R- c- q4 h0 i- a公仔箱論壇當歸油.....3克
1 b: |% X/ |+ p& k* y6 I. i5 R, `tvb now,tvbnow,bttvb枸杞油.....5克tvb now,tvbnow,bttvb8 ?- K4 ~5 \4 W- G2 U( L# |
鹽油.....1茶匙) \# f( N6 k2 e+ R" g. O
細糖油.....1/4茶匙5.39.217.77:8898) ~: o7 u' ?/ D
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! b5 o1 j, z; W作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l) i. a, m; g0 q0 i
1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。' K4 ^# F! n6 E6 X( w  S9 {/ k

% I/ H* @0 Q! T$ A# T8 T公仔箱論壇2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。
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