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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 ^' T9 Y# ?/ l, M
雞胸.....1副tvb now,tvbnow,bttvb% o" a `6 R, R" K& m! `: U
粉漿：麵粉.....50公克
4 `; S" I; u" S3 ?$ p' y! }公仔箱論壇地瓜粉.....100公克5.39.217.77:88984 E! m7 k! |* m+ X) z; }
吉士粉.....15公克
. ^8 b4 q6 K) W; ?+ M水.....3大匙公仔箱論壇% E- V" ]% V2 |9 V
沙拉油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" a; ]/ i* x9 j$ R/ u
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醃料
' R5 H8 _4 m+ ^4 g) A+ o" ^9 i A4 D8 s醬油膏.....1大匙公仔箱論壇. M+ D! C5 a/ M7 V" M$ ]' M" b
五香粉.....少許
7 p+ ?4 ?) s# M p6 a5.39.217.77:8898胡椒粉.....少許
8 h3 i5 m8 P: \2 G+ \* g5.39.217.77:8898肉桂粉.....少許
2 c2 G. \' @( ^( o4 i鹽.....1/2小匙
) N& M, [* \; E4 ftvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2小匙
0 j. W5 J/ w( H6 ]- w) j, @4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙公仔箱論壇$ H% v4 E; ^- s9 a5 A0 a9 R$ a
蒜泥.....1大匙
+ t- e% z' k: j% R) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....3大匙
" D$ c$ |. U Z% k; _4 V5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?7 @8 X; z/ K: {
* a+ o- a' S: {; e* U) Y公仔箱論壇作法( \8 E" l4 p: ~5 \/ I+ x8 T
1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。
8 l% o N. P( n9 D+ i4 C- B; ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T# S. I) \; K" ^3 m; y' _
2.所有粉漿材料混合均勻，備用。
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3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。
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1 {7 W& U2 f# H' V# V0 }5.39.217.77:88984.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
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發表於 2014-12-8 03:59 AM
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