曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！6 Y3 e0 y0 _3 R
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位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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4 j, f0 r# v3 p7 d; \# q5 b. F! t1 etvb now,tvbnow,bttvb此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。# {& Y+ H: K' B0 D8 {" K
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抹茶紅豆卷 $29
8 ^& o& u- a; z r( xtvb now,tvbnow,bttvb抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb0 k' n8 v: j: G+ P5 S7 `2 l/ ^+ \
$ j$ X4 M5 x8 x" Y$ t5 `( }tvb now,tvbnow,bttvbKarl'z Cake DesignTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B& q. p3 m! C4 ]% {
地址：元朗建業街5.39.217.77:8898% J! q! y0 G' D1 |
8 i5 l6 T% s, R. t4 j2 H& r7 B5.39.217.77:8898荔枝蜜栗子卷 $33tvb now,tvbnow,bttvb( X9 E, t! t; e, O
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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3 ?" [" K1 V8 G* p7 D9 i公仔箱論壇小飛俠 $335 ~: y9 g5 B6 j
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb5 o& B7 W$ M- m' D4 D& \" {
5.39.217.77:88980 J1 ~# f U. d
橙香千層 $29公仔箱論壇: ]. g( A6 k9 m2 z( @
由十八層自家製Pancake疊成。
6 W8 T6 U) M3 A9 J) \8 I/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \- n) F+ I; ~$ C4 p■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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