曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜公仔箱論壇8 G8 k. q- P. w' E+ ^+ Z
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。tvb now,tvbnow,bttvb# u1 N% k, Z7 `) \8 g$ d9 y# t, l/ E
" G, Z; O. n* N$ m1 t3 Htvb now,tvbnow,bttvb抹茶紅豆卷 $29
/ r0 L5 V' K# f# J s4 [公仔箱論壇抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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+ W! d- }' r; T" n8 g5 g* q& _Karl'z Cake Design
# z2 Y! n) G8 \8 g$ e4 ~+ l: |1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：元朗建業街
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/ N- Z) D C6 W) U% |tvb now,tvbnow,bttvb荔枝蜜栗子卷 $33
' r0 T" Z1 ~. w; I+ H2 O9 {5.39.217.77:8898選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
+ l6 x) h% Y# @' E9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) n6 a1 l i @0 `8 m9 n1 x) y# {
小飛俠 $33
# ^( x+ s* F# t' \, O( r蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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橙香千層 $295.39.217.77:88987 ?2 i) |5 B2 [3 }3 l
由十八層自家製Pancake疊成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v# ^- z% I0 z. `) K3 T0 |/ p4 h
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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