踏入秋冬，坊間食肆紛紛推出雞煲火鍋，最近連老牌食肆龍華酒店亦響應潮流，推出合時的麻辣雞煲，肉質滑嫩，麻香惹味。另外，師傅將招牌乳鴿與雞煲做法結合，供應麻辣乳鴿煲，入口啖啖滋味，創意十足。 公仔箱論壇0 |; \0 p, y1 x/ Y+ y
8 Y7 K$ t I I' h6 _( ]* k雞煲和乳鴿煲美味秘訣在於麻辣醬汁，以花椒、乾辣椒及指天椒等煮成醬汁，有大、中、小辣選擇，以金屬鍋奉上，趁熱品嘗，即可吃到嫩滑的雞件或肥鴿。另一道粟米香橙石斑，由傳統粟米石斑球改良而成，石斑塊沾上蛋黃漿，炸至皮脆金黃，配以鮮橙粟米汁，可突出鮮味。其他菜式有咕嚕鳳梨豆腐、貢米雜菌時蔬等，選擇豐富。
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麻辣雞煲 $98
: J; ?! k( y! q) p. V5.39.217.77:8898以金屬鍋奉上，麻辣醒胃。
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7 m, j/ h" N4 R! btvb now,tvbnow,bttvb麻辣乳鴿煲 $98
! h- y l$ E# l. I+ v3 o將招牌乳鴿與雞煲做法相結合，創意十足。
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加入蔬菜和雜菌同煮，健康滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w6 h5 b/ S& t7 ?/ _
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粟米香橙石斑 $98
) s" @1 [9 q" }3 P+ F: d) L. w' c石斑塊沾上蛋黃漿炸脆，配鮮橙粟米汁。
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龍華酒店, x, p4 `3 p2 k1 ?& j7 _
地址：沙田下禾輋 g9 j# T6 X, Z" d
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發表於 2013-11-6 12:24 PM
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