[隱藏] - B# s# t% `: w9 S5 A
日飲500CC牛奶 預防阿茲海默症公仔箱論壇 \1 J0 Y$ I- A' N" e5 d
英國每日電訊報報導，發表於美國臨床營養學期刊的研究顯示，每天喝至少五百ＣＣ牛奶，有助於避免記憶損失，以及上了年紀後罹患阿茲海默症。5.39.217.77:8898 [, E6 n' I3 n! [0 s) f, f5 j' l
) f# B. u8 y3 E; @: e, k5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 o# H3 O* U* K2 T/ Z& F* Q$ K
維生素B12可減少導致各種形式失憶的腦部神經損害，英國牛津大學的科學家發現，牛奶是最佳的B12來源；體內B12含量不足的老年人腦部萎縮的機率，是體內含量足夠者的一倍。
9 H) S, t9 j( D6 @tvb now,tvbnow,bttvb/ ~* `, t. a/ t* d: H- V
公仔箱論壇4 Z) }! Y! ]( ?+ i
B12 是八種維生素Ｂ群之一，魚、肉、奶製品皆含豐富B12。該研究指出，儘管肉類的B12含量豐富，但食用時很難被人體吸收。史密斯與來自挪威奧斯陸大學與伯根大學的研究同僚發現，儘管牛奶的B12含量低於肉類，但就人體吸收量而言卻是最高的，五十五％的牛奶B12進入血液。B12吸收量第二高的是魚類，其次為奶製品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V# Z$ f- m- E2 c% \9 O/ ~
/ r$ t1 @; _ h0 T! i5.39.217.77:8898
" l( [! v( X! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。史密斯說，肉類的B12與蛋白質緊密結合，必須靠胃酸才能將之分開進而被人體吸收；但老年人的胃酸相對較少，所以較難從肉類中攝取B12；若改喝牛奶，此一結合可以輕易逆轉。 （編譯張沛元） |
發表於 2009-4-10 01:57 AM
| 