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3 d$ @4 }# R7 A4 q. I* b5 e0 Z5 N材料
% @0 Y0 X& |+ L4 x鮮蝦油.....半斤$ E" Q* |% c2 ^
紹興酒油.....150cc6 X- ?9 x$ ~! D, Z( N* q: Y
米酒油.....150cc
% O+ a) r/ h' L3 Y5 q5.39.217.77:8898涼開水油.....300cc V2 V& D' L3 O. Y: ?; j& d. ?% M: G, v
老薑片油.....20g
( y( d& p& H0 }* M- I5.39.217.77:8898枸杞油.....少許
& L, m! `, b; s. e9 a: M) n4 B( x鹽油.....1大匙
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作法
% J* G) _2 t- N5.39.217.77:88981.準備一鍋滾水，把蝦燙熟，將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。
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2.水放入鍋中，再加入紹興酒、米酒、鹽，續煮到滾之後關火，將湯汁放涼。
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3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞，冷藏入味24hr即可。5.39.217.77:8898. k' H6 @# d) T) r5 V
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發表於 2014-12-9 04:02 AM
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