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材料
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) s3 V& a) J( F0 ^8 f1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬五花肉片.....150公克: o% F! _+ K- M( M: D
洋蔥.....1顆: C& }: J+ w% h( t7 Z
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B5.39.217.77:88984 l0 E7 _) K+ ^8 P# N2 a$ j2 n
醬油.....30㏄
5 h0 U+ t6 p0 q" R0 s& X8 m米酒.....20㏄
# n1 w! h+ J, t7 s3 E+ {" W V' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....10㏄
# P% p& y2 S, w0 C+ M3 Z! u6 X5.39.217.77:8898糖.....15公克公仔箱論壇3 R O$ ?! M* j2 ]/ \. J
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C5.39.217.77:8898% H! R. x, g, X: t; R
黑胡椒粉.....1/2小匙
# ]* n) g. W. `公仔箱論壇太白粉水.....適量
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8 h0 R% i1 E3 W. i& |4 {7 Wtvb now,tvbnow,bttvb傳統餅皮麵糊.....適量
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3 r5 s; s3 `5 L7 \! ~7 P
x, L9 e: f# r7 S! ?0 l6 vtvb now,tvbnow,bttvb作法
" H& q3 ~9 m4 g$ m# M1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y4 s+ ^3 e4 Y( T! b
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
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3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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- J7 |. a+ w" k3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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8 l+ Z7 y+ n& i/ }5.39.217.77:88985.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb9 t; ]7 I/ v9 M5 b, A' y
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。, D8 Z6 g' d' \5 E+ E: M8 ^$ {& f2 ?
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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