本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。5.39.217.77:88988 x8 E: J* Z3 w
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擦素鮑炸雪糕" D4 e5 I6 L. \3 h8 c% K: ]$ p
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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_. K! ?6 L3 i0 k& _5.39.217.77:8898「昂坪大澳 Guide Tour」
8 C$ h2 w9 X. a: Y: [3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。! W0 v1 N5 g" y
) ^$ c" F R. m6 M. f% n- V1 [+ y公仔箱論壇荔芋素帶子$75
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一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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) m5 e4 B" g$ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.巧炸雪米糍$30
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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5 c# O/ ~! M! S+ `: X R公仔箱論壇2.晶透桂花糕$30
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4 N" R6 M$ }3 E" g0 Q. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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2 v g2 ]" R6 x8 S1 x6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ W: ^: O7 }8 e5 ~2 E7 e# l
# L3 Y7 C: \0 x( y: o1 {公仔箱論壇5.一人一素盆菜$88; E l% M" j. o% A4 f
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素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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, c+ B0 z, i3 [% }& h昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
, _+ B% N4 K( Q3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z, x4 } n' _2 x. m5.39.217.77:8898掃大澳炭燒小食tvb now,tvbnow,bttvb/ B, S/ R0 }5 w' ?- V
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6 I7 m- @- F* Q' f! }9 Q$ K, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！公仔箱論壇% _* R7 S8 @) b3 q$ X) `- `
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。公仔箱論壇8 b- g6 W5 ?+ B5 r9 @' L
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X2 }# |! v9 v+ }2 V■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。/ l9 n% C3 x/ s
+ m! h8 [) B, a街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
+ N, b3 K3 B. k V7 w2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j; n5 e! S8 Z* D: E4 ^
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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* f( a4 B# ]6 x ~) U山水豆腐花$10（ c）
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& m e6 }1 ^+ |; R# Z) i% j. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 tvb now,tvbnow,bttvb, H1 h, Z* B% d% A- @- n6 ^9 ?
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有花生和豆沙餡，餡料超多。5.39.217.77:8898: G3 b F6 n2 f7 |+ \! E
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街 tvb now,tvbnow,bttvb, t, ?9 ~' n [* A5 m4 J- O
b.茶果財大澳石仔埗街5.39.217.77:88984 o/ K' h) y% q, W6 f/ F8 D
c.益昌小食店大澳永安街公仔箱論壇 F) K* o; h6 r! v3 g
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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