秋天海鮮肥美，尤其是深海魚營養特別豐富，癌症希望協會營養諮詢師楊惠玫建議，癌症患者此時可以吃點深海魚，像鮭魚、沙丁魚、鯖魚等，多吸收Omga-3多元不飽和脂肪酸，幫助抑制身體發炎反應。
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楊惠玫解釋，氣溫逐漸下降時深海魚類非常肥美，所含助抗發炎、抑制發炎的Omga-3多元不飽和脂肪酸最豐富，對正在復原的癌症患者很有幫助。
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" q) I U# t! l' h3 ?公仔箱論壇秋季也是吃螃蟹的季節，不過楊惠玫提醒，像乳癌、大腸直腸癌患者要稍微控制膽固醇、油脂攝取，而秋季螃蟹的蟹膏、蟹黃特別多，蟹膏、蟹黃含有較多膽固醇、油脂，因此建議乳癌、大腸直腸癌患者淺嘗即止。公仔箱論壇- V0 ^5 z+ X, d7 ^# L! d& Q
: W) a0 w5 R' H {! o5.39.217.77:8898楊惠玫也提醒代謝能力比較差的肝癌患者，吃火鍋的沾醬、調味料不要過鹹，鹽分太多很容易造成腹部積水；嘴饞想要吃點麻辣鍋，建議口味減輕一點，不要吃太多。. X3 u! j M0 J
& ?5 l. O, ?# O* M楊惠玫舉例，一名男性胃癌患接受全胃切除手術，身高170公分上下，體重卻只有45公斤，家人擔心他的身體狀況，對他的飲食有諸多限制，患者偶爾想吃一碗花生豆花，家人也操心不已，因此患者和家人常因吃東西吵架。( f- c8 w L1 o6 S& q+ W
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楊惠玫指出，除乳癌患外，其他癌患食慾多不好，癌症患者在療養、復原時期，營養、熱量一定要充足、均衡，才有體力對抗癌症病魔，若能好好享受食物，也是一件好事。 |
發表於 2009-10-16 10:53 AM
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