元 朗 阜 財 街 的 何 明 記 是 間 飯 店 ， 沒 多 少 人 知 她 也 有 賣 糕 點 。
8 W% Z6 r4 j* y$ k公仔箱論壇公仔箱論壇2 G! B' S- @! w( J- D
糕 點 只 得 一 款 ， 就 是 焦 糖 馬 蹄 糕 。 啡 黃 糕 身 ， 清 爽 軟 滑 ， 馬 蹄 清 甜 ， 還 有 朕 獨 特 的 焦 糖 香 ， 和 一 般 只 用 馬 蹄 粉 砂 糖 的 不 同 。
% u" n0 l% x) z9 M, e' U公仔箱論壇4 \. u1 ^* E- v) }5 i
「 呢 款 馬 蹄 糕 係 阿 爸 教 落  ， 我  由 細 食 到 大 ， 而 家 爸 爸 老  ， 唔 整 咯 ， 咪 我 反 過  整 俾 佢 食  。 」 何 明 記 老 闆 娘 殷 明 珠 說 。
+ O2 E% u8 ?! }3 f6 r: `( B5.39.217.77:8898
- f* D$ x$ h7 w. k$ Y- G/ }& X, V公仔箱論壇白 白 的 馬 蹄 片 ， 在 亮 麗 半 透 的 黃 糕 中 ， 凝 住 了 一 個 舊 日 的 故 事 ， 和 一 對 父 女 的 愛 。
4 C# u P$ E8 |( Q5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88984 s V8 [1 _1 D0 H: r
0 {/ d, G9 r7 B0 g3 I焦 糖 以 砂 糖 炒 成 ， 有 朕 焦 香 的 味 道 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w6 N+ u( ~6 M( E; F& V
/ {7 {' O, n% H" R( y# c8 b" a; W公仔箱論壇0 @# J, W0 P( U
剛 出 爐 的 馬 蹄 糕 有 濃 濃 的 馬 蹄 清 香 。公仔箱論壇& _2 b' w& ^' V1 J L' R* [
8 Q, V+ h" }9 b: P- d1 E
" g G+ Q4 U; |. U8 v! M何 明 記
* M) ~7 }" ^9 w# {. x公仔箱論壇在 何 明 記 的 店 內 ， 每 晚 都 有 一 位 老 人 家 ， 一 個 人 來 ， 坐 在 卡 位 ， 獨 自 吃 過 晚 飯 後 ， 會 吃 一 片 馬 蹄 糕 做 甜 品 。 g8 ` D; O+ @% @9 n1 [ r; p8 n5 ?
4 v U$ ~0 C' p0 `) n: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許 多 人 以 為 他 是 客 人 ， 其 實 他 是 老 闆 娘 的 父 親 。
8 d; q: m6 o" p1 |9 U+ |, l$ N$ F
; j0 i9 g) f8 ]3 U4 s" j3 B「 爸 爸 老  ！ 好 似 細 路 仔 咁 ， 嫌 阿 媽 煮  太 清 淡 ， 寧 願 晚 晚 落 食 飯 。
9 Y& J* A- W; f: F$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P" r& ^# }' ?- k. ?' n* g公仔箱論壇我 知 佢 鍾 意 食 馬 蹄 糕 ， 咪 整 俾 佢 食 ！ 」 老 闆 娘 殷 明 珠 說 。 5.39.217.77:8898 E1 j+ P. s; Y/ [1 @
0 v; }0 S6 D" K) T% Z& n( K7 |% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這塊 馬 蹄 糕 ， 原 是 老 人 家 年 輕 時 的 拿 手 好 戲 ， 以 前 殷 家 在 元 朗 合 益 街 市 賣 菜 維 生 ， 一家 人 住 在 附 近 的 村 屋 ， 屋 外 有 片 水 田 ， 種 了 不 少 馬 蹄 ， 馬 蹄 很 粗 生 ， 三 月 落 種 ， 到秋 天 水 田 乾 水 ， 就 遍 田 都 是 收 成 ， 一 家 大 小 就 拿  鋤 頭 落 田 鋤 馬 蹄 。
6 t$ p+ h, Y9 C2 W0 |( C: b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G$ a% \9 W, `' B% Q1 P8 q2 V
「 一 棵 會 生 出 成 揪 馬 蹄 ， 多 到 賣 唔 晒 ， 阿 爸 就 會 將 馬 蹄 磨 粉 ， 馬 蹄  皮 洗 淨 ， 用 石 磨 加 水 磨 ， 之 後 沉 澱 ， 隔 去 渣 同 水 ， 擺  地 堂 上 曬 乾 ， 就 可 以 用 做 馬 蹄 糕 。 」 她 說 。 tvb now,tvbnow,bttvb- E+ c% x- F0 y3 i1 v) [) m
父 親 做 馬 蹄 糕 ， 要 在 屋 外 的 廚 房 做 。
* m" l( S r9 k) p s- `& L: Rtvb now,tvbnow,bttvb
" a/ d: R q ^8 U那 時 他 們 家 窮 ， 廚 房 沒 有 燈 ， 父 親 就 會 叫 她 拿 電 筒 照 住 爐 頭 。
7 Q) I3 x; u8 v# W5.39.217.77:8898
/ \% |/ j, H9 s* }% u6 W4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這 馬 蹄 粉 足 足 有 三 十 多 年 歷 史 ， 是 何 太 的 家 傳 之 寶 ， 她 說 沖 水 飲 能 醫 肚 痛 。
! Z1 Z+ C* Z- a7 c公仔箱論壇+ g( e9 M9 Y6 G, j& `
. |2 \: M- f. r: c8 N5.39.217.77:8898/ r; j* z( M: p; J
馬 蹄 糕 由 何 太 親 自 主 理 。
2 J) N$ e. g) b. y$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 d! C: ?5 l, _! k, F! Z* x3 V( U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o9 b3 o0 C7 @1 H+ \. e. \; w n
公仔箱論壇! ^* A S) e& \: r m6 {
馬 蹄 糕 混 入 了 經 刨 皮 切 片 的 新 鮮 馬 蹄 。
6 S" P3 k9 O/ F5.39.217.77:8898
* @' u$ s# \9 i/ C6 r5 J公仔箱論壇 5 x- H! k; G p1 P' k# @
2 H9 l' M0 B$ j+ G. w5 e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w6 @( V9 w# e6 ^* J0 ^
做 這 馬 蹄 糕 ， 雖 只 消 把 馬 蹄 、 馬 蹄 粉 及 砂 糖 混 合 就 成 ， 但 她 父 親 卻 要 把 砂 糖 炒 乾 成 焦糖 ， 一 炒 就 差 不 多 半 句 鐘 ， 故 她 一 直 視 幫 父 親 做 馬 蹄 糕 為 苦 差 。
% ?, {4 |4 {9 o) k公仔箱論壇. I5 b, j3 G M A
「 我 對 馬 蹄 糕 冇 好 感 ， 因 為 我 覺 得 好 悶 好 辛 苦 ， 阿 爸 對 我 好 苛 刻 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t8 u9 a5 J6 o9 M; ]' @* x
她 千 方 百 計 逃 避 這 責 任 ， 直 到 人 長 大 了 ， 成 家 立 室 飛 出 來 ， 再 沒 多 少 次 與 父 親 一 起 做 馬 蹄 糕 了 ！
' l3 i: v. U" e+ d3 \tvb now,tvbnow,bttvb
( a5 K4 K j4 v- e) `, C5.39.217.77:8898後 來 與 丈 夫 開 了 餐 廳 ， 當 了 老 闆 娘 ， 責 任 繁 重 ， 便 更 少 與 爸 爸 見 面 。 公仔箱論壇& P5 Y: H6 I( f1 s0 S
R! R, i/ w( p& F直到 一 天 ， 父 親 開 始 來 鋪 頭 探 她 ， 順 便 吃 個 飯 ， 然 後 來 得 愈 來 愈 密 ， 之 後 更 索 性 晚 晚來 ， 她 才 發 覺 ， 其 實 父 親 不 是 為 了 來 吃 飯 ， 而 是 為 了 來 多 看 她 幾 面 。
, p2 O( E/ s" i, I Y! g公仔箱論壇公仔箱論壇# i/ ?- s: f5 H9 D
「 我 知 爸 爸 係 專 登 探 我 ， 但 有 時 真 係 唔 知 點 樣 同 佢 表 達 ， 好 想 煮  好  俾 佢 食 啦 ！ 後 尾 醒 起 呢 個 馬 蹄 糕 ， 係 我  住 電 筒 跟 佢 學 ， 就 做 番 底 馬 蹄 糕 俾 佢 食 ， 當 係 多 謝 啦 ！ 」
- S; {; T2 t7 I) F$ [. c6 L公仔箱論壇
5 B! C) q( O# C3 z( C3 t8 g0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天 她 做 的 馬 蹄 糕 ， 方 法 與 爸 爸 做 的 幾 乎 一 模 一 樣 ， 只 是 爸 爸 沒 有 像 她 當 年 般 ， 一 聽見 馬 蹄 糕 便 跑 ， 反 而 馬 蹄 糕 一 到 ， 他 就 坐 定 定 ， 輕 嘗 慢 吃 、 甘 之 如 飴 ， 因 為 他 吃 出了 和 馬 蹄 一 樣 清 麗 甜 美 的 女 兒 的 愛 。
& o7 ~! A! T% J6 y9 u; B3 ktvb now,tvbnow,bttvb
8 g& t5 N6 {1 J) ?8 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. w# B( ? ~2 m1 H2 m5 G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H/ V. i5 U" _! s# ~8 A
+ d/ k& B# L; B5 E0 C: \公仔箱論壇馬 蹄 糕 $50/ 底 （ 約 1 斤 ）- H" d! d# d" z \0 p. N0 Z; n
爽 滑 清 甜 ， 當 中 有 片 片 馬 蹄 片 ， 清 清 的 馬 蹄 味 與 焦 糖 香 ， 清 香 宜 人 。
v6 a4 f" W5 h& o$ S! S) [買 糕 貼 士
( `. j+ ?: O1 n- _7 b Q6 [1. 馬 蹄 糕 只 在 元 朗 發 售 ， 要 買 一 定 要 入 來 。
% _$ P% _0 R q0 ]* B' K4 h4 a2. 最 好 兩 日 前 預 訂 。
! g3 X3 |8 M( a" b8 z5 i+ d* Z公仔箱論壇3. 馬 蹄 糕 沒 防 腐 劑 ， 必 須 放 入 雪 櫃 ， 保 存 約 七 天 ， 凍 吃 ， 蒸 或 煎 皆 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x9 d9 T/ X y- p# N
% l+ n8 q% v) ?5 x7 m( G7 a, e$ \8 r d9 t* Z
1 a& K; p- n6 ?9 k3 d
9 F/ X. N0 N) K1 o# H# A4 d何 明 記tvb now,tvbnow,bttvb1 K1 w) @$ x5 w i+ K8 r9 ]: \
營 業 時 間 ︰ 4:30am-12mn8 R' m& {' T7 _
交 通 ︰ 元 朗 西 鐵 站 轉 乘 輕 鐵 在 大 棠 道 站 落 車 公仔箱論壇, r0 E4 c) e& Y1 f
泊 車 ︰ 合 益 廣 場 停 車 場 $18/hr |
發表於 2009-1-21 01:17 PM
| 
發表於 2009-1-21 04:37 PM
| 