材料* p8 J: T1 R3 {3 b
薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克; O K6 p- I" z- ^1 o: a
) N3 b6 F- V8 Q: p$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S. w/ A# [# W/ r' ]8 ?! A
做法
+ E. I+ i+ Z+ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。
1 d4 b7 A4 o W2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H( |0 W% }0 u( u0 Y2 w. p4 h% `
2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。
5 p) q+ Y$ r/ {) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# t- f$ F- o1 _: j$ b* f
3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。 {7 z. q+ ], W( n9 o6 k
公仔箱論壇4 d% E- s: H6 ?/ l7 y, X
4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。
" j2 n- N" q; k6 F2 V; B6 u$ Q4 n* g( m2 z# L3 Q/ N8 {' h5 i" p( F
5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
/ R" y4 W' I: @+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: r$ o; d+ K8 @. i
6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。
# u6 S3 `5 I* Etvb now,tvbnow,bttvb: _% ~7 s: w+ Q0 y5 ~; j+ b8 [0 s
6 y) T; }9 w9 w/ u& @; F5.39.217.77:8898貼士
! u1 L/ j N! p1 E2 H公仔箱論壇將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。5.39.217.77:8898$ I; n- t/ G `6 _
|
發表於 2011-11-28 07:18 AM
| 