材料
! A# {' w2 b3 T; }5 btvb now,tvbnow,bttvb大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {" s3 Q' o$ Z: f( \8 p' M; t2 O& L
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醃料
K! e* X5 G* N2 H6 H" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各少許
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0 K5 m. t! U& _, O/ d做法# H# S4 _; |& T# ~& ^8 ~; ^: x
1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 n& \" D0 d" W$ U2 [7 c3 `+ F
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2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。$ N$ R7 N/ }4 I7 Y. ~2 g/ ^
/ { C, G4 |# Q公仔箱論壇3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。
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8 s7 N) t7 ^4 j8 ]' {6 D4 q公仔箱論壇貼士
5 }, w7 m0 Y& m公仔箱論壇鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。" q, A0 I4 W7 K6 ]4 e7 Y
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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