【材 料】
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雞肉丸子漿 250g 公仔箱論壇, C1 Z3 |# k) H+ f
苦瓜 350g 5.39.217.77:8898: T" s( I: ~) w: x
太白粉 適量
- _5 p) C/ x$ A2 k5.39.217.77:8898高湯 100㏄
" R2 r! s" F2 Q6 h0 E- n( p" `5.39.217.77:8898香菜葉 少許
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" b2 B' x6 Z4 W/ m$ ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽 少許
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雞粉 少許
7 w. X# s* T5 C: U& J& Utvb now,tvbnow,bttvb香油 少許
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. W5 s9 D: R" L7 x: M+ ftvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇) f- C1 W+ s1 g3 S
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1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾，切成圓柱段狀，挖掉中間的瓜籽備用。
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% D9 @" H% N" G) w" v, w. _/ n, @2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& \* i* o; n/ W' B0 d
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3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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