[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _' u: w3 w- W6 a
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。公仔箱論壇1 s1 d# b5 h/ i6 d5 z+ J" ^3 f0 o

: y5 i1 g3 [! ]8 {' |/ |4 j0 g一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~4 _! p, U, H. ]2 T2 C

6 W4 @* u* ~% u) g7 m8 f公仔箱論壇甘牌燒鵝( _' T; K. c8 Z5 U6 f+ L! h
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
( t0 @: d# P, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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一樂燒臘飯店
- U6 o9 t: }- [1 j) o4 }5.39.217.77:8898地址：大埔大埔墟大明里寶華樓tvb now,tvbnow,bttvb# \& U4 x0 c/ E' I% d* V- e: g* D
營業時間：星期一至日:11am-11pm! `- H' M* J2 {3 P" R
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天鴻燒鵝飯店
% f- C- D/ n, l, R/ q, a7 l- F1 ytvb now,tvbnow,bttvb地址：元朗建業街仁義大廈
2 j; Z: i% l; }' Y( M2 K1 v營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm