去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。tvb now,tvbnow,bttvb( b, i, ~. i* y0 K
環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。5.39.217.77:88987 T! b; P) @1 b& w" v0 T. h& g* V
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但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。9 |0 @& c: X. ]" T1 U1 S' \
* `. o) Q, j5 u9 T- r& ], p這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？
. E8 p/ _# A6 q" W公仔箱論壇今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。
$ R& g) a: }. z0 v3 e5.39.217.77:8898鮨行天5.39.217.77:8898# l1 O2 x5 j* j% j. T6 @
4 |$ U, J5 @! J' S% mtvb now,tvbnow,bttvb地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O: D4 ?3 G" O* U1 d
營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pm
- c" w( O+ {/ k6 Y G' O+ O- Z平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
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發表於 2015-12-14 12:53 PM
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