今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。7 s, T3 c- Y. p# |2 `1 d3 X
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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( N& F% ?0 F0 G* T5 D! k! p- t搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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6 S5 L- J$ d' b* i" J* `( F北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F. W2 B3 O/ M( H9 x& K
2 ~! e! |8 c, s& a8 X窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）) h, _ Y' _4 {# X& n4 |
窩蛋牛肉飯$65TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m$ ]! u7 u' j0 ~' V( p, m3 C$ Z
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
* A& R! ^- I2 @) E6 M$ |2 L5 N4 w鹹檸檬雪碧$26
\+ }; Y2 d6 w* o/ V' |; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹檸檬菜蜜$265.39.217.77:88986 E4 W( K G" {
1 u. g w! ]( H$ e( x {! x; D5.39.217.77:8898永合成馳名煲仔飯
6 D# T- q$ ~# o. k/ O+ ~' S4 T' O5.39.217.77:8898地址: 香港西環德輔道西
, P2 w) n7 z, \- U7 b* ?3 Itvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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