[西式食譜] 泰式焗蟹

556677

材料：（4人份）公仔箱論壇5 r* _2 Y9 `$ n) X  W 花蟹1隻 ! s# ~/ Z% ~- o0 W  q: Xtvb now,tvbnow,bttvb（約1斤2兩）公仔箱論壇' k6 m" i; R: N% P 西芹1條 / \& X  {; L1 k$ H1 T5.39.217.77:8898蒜茸少許5 D; j1 u, N, B1 k" t4 R8 Y 洋蔥4條5.39.217.77:8898. W9 o3 ?: J# q8 c 蛋液3隻 / |- a5 T1 i% f  f- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	調味料： & O) G% J: Z% o* K: ~3 Stvb now,tvbnow,bttvb魚露2湯匙 1 P6 K1 U$ o! w/ S6 L6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁2湯匙 3 L/ }) S+ \2 i5 @1 E4 t公仔箱論壇花奶2湯匙公仔箱論壇' d% |' U. q$ _( V& H 泰式辣油1/2湯匙 - k8 a. h( u, w0 z  x9 R! L公仔箱論壇XO醬2湯匙5.39.217.77:88982 x8 I% y$ c0 |" e( F: n* w8 @" n8 q+ I 美極鮮醬油1湯匙
做法： 8 _! D# E1 d: }* z% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。 - w8 ^; |! m8 M2 [+ {4 s/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水及XO醬略炒。 : _( }5 }' Z, F- O' V' K& ~公仔箱論壇3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb+ {% x: n3 Q5 M3 O* |5 a7 K$ B# r; p 4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。 小貼士： 9 e% ^9 U) A. z; r, l2 \公仔箱論壇煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b. S' e& q' m) j3 s