[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許公仔箱論壇" ?7 p9 h4 y) u( Q
調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A' J$ H$ l0 T/ ^
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。
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2 \/ Q. Z$ G( W& w6 g% V做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
$ C: T5 W6 z4 A+ m5.39.217.77:88982. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。$ o7 p0 ~$ E! K# K
3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。
" O( K0 v% W. g; H5 H  [5 J. `* Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。
7 |$ E5 B8 T: t& |1 Q5. 灑上芫荽碎即成。