[中式食譜] 中式牛仔骨

puma8811

材料：
+ E+ A. r' [; m; S$ y/ m% l$ W, K, Itvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨 500克切中塊公仔箱論壇% M% Y; O9 p( K/ Z9 {1 g
洋蔥 1個切條7 X4 k; ?8 W, a/ M$ M0 `2 Y+ E) k% O
番茄 1個切角5.39.217.77:8898; Y; d5 H: j  S
蒜茸 1大匙 調味料：- l9 V7 |9 }8 w% f: \
水1大匙# h" A! t* ^7 T) V0 q* n
生抽1大匙
6 [1 C' j! H2 |( L" u麻油1小匙5 E, {1 j. U% y
糖1小匙
7 Y* T' j: |0 J1 T7 e梳打粉1小匙
0 ^* p+ k/ [! |+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1大匙公仔箱論壇$ D# q7 n+ _9 [% r1 w# t
芡汁用：& c1 V4 d3 U1 h' M) J2 O
水2大匙
; G: i# j. O6 t0 z+ ntvb now,tvbnow,bttvb浙醋2大匙
# B# c+ B( g* ]5 e公仔箱論壇茄汁2大匙5.39.217.77:8898# M6 F$ x# ]3 f2 J0 f7 V  |+ |' V
糖2大匙
4 t7 O% c+ k6 f- itvb now,tvbnow,bttvb鹽1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) }7 s# Z2 S7 d: g/ i
生粉1小匙
+ T, O/ l2 E" A( t$ M5.39.217.77:8898做法：  U6 s+ w  p# q' Z/ j
1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。
: y1 n, L! e" B3 S1 S4 I2 q3 @tvb now,tvbnow,bttvb2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。
+ [& v" Q# U0 k+ Y& J( F. d* q5.39.217.77:88983. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸5.39.217.77:8898- M9 ?4 H$ `1 t7 E) X" h( c
4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。( P$ X% e0 y9 O9 ?6 n# f' G& z
5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。