[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:
* X7 g! g, L  i) Y+ W( y- d! A蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量5.39.217.77:8898% c$ p1 I. ~4 p; {8 p

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調味:        
" Q, @) w& B! C. @0 j公仔箱論壇醃料（左口魚）：
3 ~" V) x& ?/ t! O1 }# D鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 公仔箱論壇& l5 m! b" `/ \6 @' c3 g  E

9 d2 V) U  \3 Y  j. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁（一）： , E8 O4 t5 a% p( n0 l* x
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
1 w$ z1 s5 V; D4 g  L4 u; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^: ?" o9 F+ Q5 Z5 l' ]醬汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb% u1 _# B7 e" N, s: e
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W- p$ Q3 O& l& W% k$ V

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做法:        
5 @' U' w! _9 r1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* N: h' B% z5 x( }
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
* g. ~: F# N3 [% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O( w9 V, j" b! l* `4 i$ L公仔箱論壇3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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% U8 S$ X* ^3 }+ p公仔箱論壇4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
9 g2 @% j0 U& h/ K$ I5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。