[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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1 i' l( X: r5 t7 X: P& d) z, N5.39.217.77:8898材料:
" o: s  P% B. {3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙
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9 o" o& a2 e0 d2 G5.39.217.77:8898做法:5.39.217.77:8898, m7 @* T" z  c/ f0 V+ a% k2 Y. p* B
1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。公仔箱論壇* [0 v3 V2 d% z
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2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。5.39.217.77:8898/ M8 l: T8 Q* `$ @
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3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。公仔箱論壇0 t9 ?, }, n! S, a
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4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。